生煎包的做法视频 生煎包的做法

　　用料

　　面粉250克，猪肉馅200克，温水130克，酵母粉3克，皮冻80克，盐1小勺，生抽2小勺，白糖1小勺，料酒1小勺，葱姜末2勺，植物油2勺

　　生煎包的做法

　　猪皮清洗干净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时

　　然后放凉凝固成冻

　　温水溶解酵母，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面团，温暖处发酵半小时，即成半发酵面团

　　肉馅里加入盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末，并加入两勺清水，顺一个方向搅拌均匀，再加入剁碎的皮冻一起搅拌

　　即成生煎包馅料

　　将面团搓成长条

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