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 　　在舌尖上的中国2中介绍了一款台湾就只这道金针炖，主要原料就是金针菜和猪蹄，黄花菜又名忘忧草，也叫金针菜，其营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。　　红烧猪蹄的做法大全之