济南把子肉哪家好吃 好吃又馋人的把子肉



主料 (20克) 甜面酱 (20克) 绵白糖 (20克) 炖肉料包 (1包)  
制作步骤
1 主料:五花肉 1000克配料:姜、葱各适量调料:生抽50克、老抽20克、甜面酱20克、绵白糖20   克、炖肉料包(陈皮、干姜、肉桂、八角、花椒、白芷、高良姜、香叶、小茴香、砂仁)1包 ,

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                           2 五花肉洗净切成1-2cm的长条块状,
 
 
3 将五花肉条置入一容器中,生抽50克、老抽20克,

 
 
4 甜面酱20克,

 

 5 绵白糖20克,

 

 6 将调料与五花肉充分搅拌均匀,放入冰箱腌制2-4小时。



  7 取一砂锅,葱段、姜片垫底,将腌制好的肉摆放至葱、姜上,轮回此动作、将炖肉料包置入砂锅中。 
 

 8 将腌制时的调料汤汁和清水倒入砂锅中,没过肉。

 
 
9 盖上砂锅盖,大火烧开,用湿手巾裹住砂锅盖,转小火炖制1小时即可。

    

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