1. 肉片刮洗干净，下锅，翻煮至肉全挂上深色后，捞出晾凉沥干；
2. 锅内加油75克，旺火烧至九成热，把肉放入，炸至皮发皱，呈棕红色，捞出沥油；
3. 豆腐洗净沥干，切0.3厘米厚的大薄片，用油炸成金黄色后捞出；
4. 肉切成0.3厘米厚的大肉片；
5. 肉片和豆腐片交错地贴入大碗，贴满后再贴第二层；
6. 贴完后加葱、姜丝、酱油、盐和清水250克，上笼屉蒸15分钟；
7. 出笼后翻扣在另一大碗中即成。汤汁勾芡。
米粉肉的家常做法――简介米粉肉是我家年夜饭不可缺少的一道受欢迎的菜。米粉肉也叫粉蒸肉。以湖北、江西、湖南、四川为最常用。晶莹的米粉，香滑的肉片真是让人垂涎欲滴呀。今天用这道晶莹剔透的米粉肉作为年菜预演的开始吧。。。
酥肉的家常做法――简介我们这里喜欢吃小酥肉，做好的小酥肉搭配点青菜，木耳，鲜玉米什么的做成汤菜很美味的，而且荤素搭配合理，口感很好的，一点也不腻。 酥肉的家常做法――食材五花肉 半斤鸡蛋 2个淀粉 适量香菜 1棵干木耳 3片食盐等调料
  梅菜烧肉的家常做法是什么?梅菜是广东梅州、惠州等地的特色食品，属于腌制类食品，是用新鲜梅菜制成的，香气诱人、清甜爽口，可以单独成为一味菜，也可以作为配料制作梅菜肉饼、梅菜蒸鱼、梅菜扣肉等美味菜肴。下面小编要教大家做
锅包肉是一道地地道道的东北风味菜，而锅包肉的家常做法又有哪些呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于锅包肉怎么做才酥脆的相关内容，希望你们会喜欢! 锅包肉的家常做法一 食材：猪肉200克(梅肉或里脊)，蕃茄酱25克，白
锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。下面是爱华网小编给大家分享的锅包肉家常做法，希望你喜欢。 锅包肉的家常做法一：茄汁锅包肉 材料：猪里脊肉一条 调
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