爱华网我，
含多种维生素
丰富的脂肪酸和蛋白质
富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6
食用植物纤维
我就是----鳄梨!
100克的鳄梨含有
水分占74.3克
蛋白质2克
脂肪15.3克
碳水化合物7.4克
能提供673.9千焦的热量
是一种高能低糖水果
关于我，鳄梨的最新研究成果▼
1.试验方案
这是一项交叉对照饮食试验，
持续了5周，
45例超重或肥胖的成年人（27例为男性），
年龄为21-70岁，
低密度脂蛋白水平均较高
血压正常或控制良好。
所有受试者被随机分配到3个降胆固醇饮食组：
1个低脂肪（24%脂肪）饮食组
2个适度脂肪（34%脂肪）饮食组
适度脂肪饮食组都有宏量元素和脂肪酸摄入，
但其中一组每天食用新鲜鳄梨，
而另一组通过摄入高油酸油脂以获得与鳄梨相当的脂肪酸。
2.试验过程
所有受试者每天进行体重测量，以确保饮食依从性和体重维持情况，并被要求保持标准的体育活动水平。
大多数（90%）受试者依从试验饮食，全部受试者在试验期间保持了体重。
3.试验结果
3个饮食组受试者与导入期基线相比，低密度脂蛋白和总胆固醇水平显著降低。
与低脂肪饮食组和不食用鳄梨的适度脂肪饮食组相比，每天食用鳄梨的受试者低密度脂蛋白降低幅度更大
鳄梨饮食组受试者低密度脂蛋白粒子数和低密度脂蛋白/高密度脂蛋白比率都有所降低
适度脂肪饮食组都存在低密度脂蛋白粒子数下降的趋势，但是鳄梨食用组的降低更明显。
4.研究结论
同样是适度脂肪饮食，食用鳄梨组获益高于另一组。
很明显，鳄梨中存在的营养素/生物活性成分，有助于促进人体健康。
适度脂肪饮食的确对健康有益，但更重要的是单不饱和脂肪酸类含量丰富的食物（如鳄梨）有更好的效果。
鳄梨君在超市等你哦！~~
