爱华网一大早起来
便得知了马航的消息
一直期盼的奇迹
最终还是没能发生
对于其中种种
有着各种猜测
期许着一个真相
逝者已逝
节哀
珍惜当下
今天是胖儿宝的生日
所以赶制了些饼干
带去幼儿园和小伙伴么分享
选择了简易的曲奇和黄油造型饼干
这次的曲奇
用了兔子的方子
因为家里的高粉储备不少
之前已经尝试过一次
当时也是抱着试试的态度
总觉得饼干是该用低粉去做滴
不过成品确实酥、脆
很美味
【黄油曲奇】
材料：黄油100g、糖粉50g、高筋粉100g、玉米淀粉50g、全蛋液30g、香草精少许
制作：
1、黄油放入干净的盆中，室温软化；
2、用蛋抽后搅打均匀；
3、加入糖粉；
4、用蛋抽继续搅打至黄油颜色变浅，呈羽毛状；
5、鸡蛋磕入碗中，打散后分两次加入黄油中，每次充分拌匀后再加入剩下的蛋液；
6、倒入香草精；
7、用刮刀拌匀；
8、高筋粉与粟粉混合后，筛入打发的黄油中；
9、用切拌的方法将粉与黄油拌匀；
10、裱花袋装入花嘴，将曲奇面糊放入裱花袋内；
11、挤入烤盘，入200度预热的烤箱，入炉转190度，烤约12~13分钟；
12、出炉后放凉密闭保存；
~碎碎念~
1、拌入面粉后，不要过度搅拌；
2、挤曲奇时，曲奇之间需留一定间隙，防止烘烤后膨胀粘连在一起；
3、挤曲奇尽量挤的均匀大小，烘烤成熟度也会一致；
4、烘焙时间以实际情况增减，看到曲奇周围呈金色即可；
5、基础曲奇方子，可以用等量可可粉、抹茶粉代替低粉做成别样口味哦；
室温不高
所以挤曲奇真的很悲催
吃奶劲都用上了
翻倍的量
挤得手都残了
曲奇花纹很清晰
甜度也适中
可以一块接着一块不停口哦
