爱华网菠菜根的营养价值不可小觑
菠菜根的营养价值不可小觑
每天准时上床睡觉，一觉醒来还是猛打呵欠，无精打采？这可能是身体慢性疲劳所发出的警讯！营养师表示，疲劳容易对身体造成氧化伤害，民众在冬季可多摄取盛产的新鲜菠菜补充植化素，其中的镁可以提升能量，铁可让女生保持好气色。特别是，菠菜根的营养价值高，烹调前千万别摘掉丢进垃圾桶喔！
把疲劳吃光光！冬季提神必选菠菜
疲劳容易使体内细胞受到自由基攻击，造成氧化伤害。若因工作过量或缺乏睡眠所引起的疲劳，解决之道是足够的休息和睡眠时间、规律的运动，以及均衡且多样化的食物摄取。
每天多摄取新鲜、富含抗氧化营养素和植物化合物的蔬果，可保护身体免受损害，有助长抗压的效果。而在冬天，餐桌上绝对不能少了当季盛产的菠菜，价格便宜，营养价值又高，是女性对抗疲劳的“提神蔬菜”。
菠菜的能量关键：镁
菠菜的提神关键在于矿物质“镁”。洪若朴营养师表示，镁元素参与了人体中将近300种的酶触反应，能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，它也是重要的神经传导物质，适度补充可以帮助人体正常运作，达到提神的效果。女性每日镁的摄取量若少于280毫克，人就容易感到疲劳。
菠菜是秋冬盛产的叶菜类蔬菜，属于藜科植物，别名菠稜菜、赤根菜、鸬鹉菜。每100公克菠菜含蛋白质12公克、脂肪1.5公克、碳水化合物21.5公克、钙515毫克、镁280毫克、铁9.5毫克。
以上是用户分享关于菠菜根的营养价值不可小觑的资料希望对您有所帮助了，感谢您对爱华网的支持！
