1.南瓜去皮后,切成块,放在小碗中,盖盖,用微波炉蒸熟
2.小勺子压成泥状
3.南瓜泥90克左右,中筋面粉150克,酵母2克和成黄色面团
4.水65克左右,面粉150克,酵母2克和成白色面团
5.将黄色面片擀成0.4厘米厚度的长片
6.将白色面片擀成0.4厘米厚度的长片
7.白色长片放在黄色长片的上面
8.卷起
9.切成2-3厘米的段
10.两个对着放在一起

11.用筷子压出蝴蝶形状
12.放在蒸笼上,醒30分钟,蒸15分钟左右。关火后三分钟取出
做出来的内部组织是这样滴。
烹饪技巧
1、我用的是一次发酵。醒的时候是放在蒸笼上的,目测有两倍大就可以蒸了。蒸笼里放些温水比较好,利于发酵。
2、面团一定要擀平,然后要比较干一点,操作才更方便。蒸出来也不容易有斑点。
3、南瓜选择颜色深一点的,出来的颜色才好看。
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