爱华网红焖肉豆扣：红焖肉豆扣的做法,红焖肉豆扣怎么做好吃,红焖肉豆扣的家常做法
结婚前，最喜欢吃妈妈做的红焖肉豆扣，很香很好吃，那是妈妈的味道，妈妈经常做给我们全家人吃。婚后，妻子不会做，所以也鲜有品尝了。女儿渐渐大了，没想到孩子居然爱吃这一口，妻子赶紧上好豆学习了红焖肉豆扣的做饭，时不时的给女儿做着吃，我也就借女儿光一饱口福了。 过去是妈妈给我做，现在是妻子给女儿做，这美味的红焖肉豆扣饱含了妈妈爱的味道，成了母爱的接力棒。
豆扣 红焖肉豆扣的做法,红焖肉豆扣怎么做好吃,红焖肉豆扣的家常做法——食材
五花肉：500g
干豆腐：250g
油：适量
盐：适量
酱油：30ml
白糖：30g
葱花：适量
姜：2片
大料：1粒
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
豆扣 红焖肉豆扣的做法,红焖肉豆扣怎么做好吃,红焖肉豆扣的家常做法——步骤
1、
把五花肉切成拇指粗细的块状，在烧开水的国内焯去血沫。
2、
将干豆腐切成长条状，系成豆腐扣。
3、
锅内油开，葱花爆锅，加入白糖，和酱油炒匀后加入五花肉块，快速翻炒，使肉上色。
4、
锅内加水，放入姜片和大料。
5、
放入干豆腐扣，加盖收汁。
6、
五花肉和干豆腐扣都炖熟后，加入适量食盐，出锅。
豆扣 红焖肉豆扣的做法,红焖肉豆扣怎么做好吃,红焖肉豆扣的家常做法——小贴士
1、干豆腐在系扣的时候不要太紧，炖的时候易碎，也不易入味。2、白糖可依照个人口味放多放少。3、炖到最后可以稍留些汤汁，肉和干豆腐更有味道。
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