高碑店豆腐丝 孜然豆腐丝、皮蛋豆腐、拌三丝的做法

高碑店豆腐丝 孜然豆腐丝、皮蛋豆腐、拌三丝的做法
  孜然豆腐丝做法:超市买来豆腐丝切段儿备用,锅里放油烧热至4成热,放入豆腐丝翻炒,加入盐、孜然继续翻炒,待水分蒸发后放入鸡精出锅即成。 皮蛋豆腐做法
 1 把内酯豆腐倒扣在盘中,豆腐会慢慢渗出水分要倒掉,然后用刀划成小块 端起盘子轻轻晃动,豆腐就会撒落在盘中了,渗出的水分记得倒掉 2 皮蛋去掉外壳,刀沾水把皮蛋切开,沾水的刀切皮蛋会很整齐 3 皮蛋切成小块备用 4 取一个小碗兑料汁:一小勺生抽,两小勺陈醋,盐少许,味精少许,辣椒油少许,把皮蛋轻轻放在豆腐块上,倒上料汁撒上香菜末即可。 拌三丝的做法 1、黄瓜、彩椒、萝卜洗净备用。2、将萝卜先切片,后切丝。3、黄瓜也是先切片,后切丝。4、彩椒切丝。5、将切好的萝卜丝、黄瓜丝、彩椒丝放到碗中。6、加适量盐、鸡精。倒入适量香油。7、拌匀装盘上桌享用。   

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孜然炒羊肚 【菜谱换礼】――孜然炒羊肚

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