首先准备食材：大虾6-8只、葱、姜、蒜、蚝油、酱油、老抽、盐、芝麻油。
第一步，大虾去头去脚，用工具（牙签即可)将虾身上的黑线挑出来。
第二步，葱切成葱花，姜、蒜切片。
第三步，在碗中将所有调味品混合均匀。
第四步，在平底锅底部铺上姜、蒜，整齐放上大虾。
第五步，将油和混合好的调味品均匀倒在大虾上。
第六步，盖上锅盖调至中火煮七分钟。
第七步，掀开锅盖，大虾变成橘黄色，晃动锅以保证酱汁覆盖在大虾上。
第八步，盛入盘中，撒上葱花，即可食用。
菜场见有卖新鲜虾的，想起老婆女儿爱吃的干锅香辣虾，决定买回来自己做一次试试（以前只是在饭馆里吃过）。没想到做好后老婆女儿风卷残云一顿猛扫，看来还是成功的。发上来和大家一起分享一下。主料：；新鲜虾(500g)；鲜藕(适量)；豆芽(适量)；土
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