红薯甜品【甜品】红薯球-爱华网

原料：红薯、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠。

1. 红薯去皮上锅蒸熟，趁热用勺子压成薯泥。

2. 放入一大勺玉米淀粉拌匀。

3. 分成小份搓成圆形。

4. 鸡蛋打散，把红薯球放到鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。

5. 再滚上一层面包糠。

6. 锅中放油烧至五成热，转小火，放入红薯球。

7. 炸至金黄色捞出沥油即可

扔实心球技巧【技术交流】实心球技巧

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　　【原料】糯米粉、紫薯、红薯、橙子、冰糖、水　　【做法】　　1、紫薯和红薯蒸熟去皮分别压成泥，糯米粉加沸水搅拌和成硬面团，取三分之一与紫薯泥揉匀成紫色面团，取三分之一与红薯泥揉匀成黄色面团，另三分之一为白色面团。　　2

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