健脾化濕—五指毛桃瘦肉湯By 芳姐 ( 六月 1, 2012 at 7:23 上午) · Filed under 家常食療
有次去國內旅行時參觀了一個果園,園裡除了有各種各樣的水果外,尚有一些山草藥,其中一種便是常用來煲湯的五指毛桃.五指毛挑的葉片大部份是4裂或5裂,其果實狀似毛桃,故稱五指毛桃.由於它有黃茋健脾補肺之功,雖然力稍遜,有些地方在缺乏黃茋供應時,就以它來代替,故又稱[南茋]或[土黃茋]. 五指毛桃有淡淡的椰子香味,其味甘,性平,有健脾化濕,袪痰,補肺等功效.常用治於肺結核及肺虛咳嗽,脾虛浮腫,精神不振,風濕痺痛,風濕關節炎等,對婦女產後缺乳都有益處. [五指毛桃瘦肉湯],適合全家服用,對小兒肺虛咳嗽,或脾虛浮腫,氣虛人士均有療效. 用料是: 五指毛桃2兩,瘦肉8兩,紅棗6粒. 做法: 五指毛桃洗淨;瘦肉切片,出水;紅棗去核;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即成. ~ 小貼士: 新鮮五指毛桃在菜檔或山草藥檔間中有售.五指毛桃配雞肉同煮,對中氣不足,動則氣促,神疲乏力,或產後缺乳者甚有裨益.
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五指毛桃性味归经：味甘，性微温。归脾、肺、肝经。功效：健脾化湿，补肺益气，止咳化痰，行气解郁，舒筋活络。现代科学证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。主治：脾虚浮肿、食少无
欢迎进入我的微博 夏天,湿热之邪气旺盛，易令人产生湿困痹酸之感；加上都市中生活、工作节奏不断加快，各种压力接踵而至，难免感觉身心疲惫，腰膝酸软。在广东,我们都喜欢用汤水来做调理。今天煲的这款五指毛桃牛大力骨头汤,具有
五指毛桃被称为“广东人参”，具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用， 最吸引我的是用它煲出的汤有椰奶香味，非常的独特。主料：；五指毛桃(适量)；红枣(适量)；猪扇骨(适量)辅料：
今天给大家介绍一款应时的汤水——苓薏山药骨头汤。这款汤水比较平和，偏于食疗，男女老少全家皆可饮用。茯苓健脾胃，薏米也是健脾利湿，山药健脾益肾。和骨头一起煲汤，尤其适合秋冬季节或者这种湿乎乎的天气。主料：猪大骨头1000
  牡蛎性微寒，归肝、胆经。牡蛎含糖元、牛磺酸、多种人体必需的氨基酸、维生素E、铜、锌、钙等成分。经常食用牡蛎肉，可增加人体内的谷胱甘肽含量。这种物质能迅速消除致癌的重要因子——氧自由基，进而起到防癌抗癌
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