<?xml:namespace prefix="DD_belatedPNG" ns="urn:schemas-microsoft-com:vml"?> 菜品口味：葱香 主要工艺：烤 所需时间：三刻钟 制作难度：普通 
食材明细面粉 600g
温水 360ml
猪油 50g
胡椒粉 5g
花椒粉 10g
葱、盐 适量
1
面粉600g、温水360ml、猪油50g、胡椒粉5g、花椒粉10g、葱、盐适量。 2
面粉中加入清水搅拌成面穗。然后、揉成光滑的面团，饧发30分钟。 3
做油酥：猪油溶化后，加入花椒粉、胡椒粉、少许盐、30—50g面粉。轻轻搅拌均匀，成稀糊状即为油酥。 4
把葱切碎备用。 5
饧发好的面团揉匀，下成均匀的面剂。取一个面剂，擀成大片，抹匀油酥，均匀撒上葱花。 6
从一头卷起。 7
然后切成均匀的剂子。 8
取一个，卷起按扁即成生坯。 9
烤锅烧热，把生坯放在烤网上。 10
盖上锅盖，烤制5分钟左右。 11
翻面再烤3分钟左右。 12
烤制两面焦黄即可。
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