1.【图1】将牛肉切大块，经沸水灼烫，用冷水冲洗干净
2.【图2】萝卜切大块，经沸水灼烫后放入冷水中浸泡10分钟，去除辣味
3.【图3-5】锅中倒入油，放入郫县豆瓣酱，黄豆酱，八角，桂皮，花椒，草果炒香后包入纱布内备用
4.【图6】底油加热，放入葱姜蒜爆香，倒入萝卜和牛肉翻炒，调入生抽、白糖、料酒大火翻炒
5.【图7】锅中加入温水，放入调料包，大火煮开后转小火焖炖40分钟
6.【图8】待汤汁剩下1/3时调入盐
7.【图9】收好汤汁，装入砂锅即可
菜品特色
这道菜是在一个叫“二米饭”的炖菜馆吃的，回来之后和LG一直回味着。对于我们这样好吃又好做的人，遇到美味不动动手，根本不是我们风格。材料很简单，就是调味费点儿劲儿，但是功夫不负有心人，虽然不是一样样滴，但是已经很像了，最关键的是，还有了新发现，如果不加萝卜，完全可以变成红烧牛肉面的汤汁呢，哈哈……
前年去广州玩的时候，有一件事让我记忆深刻，一间卖萝卜牛杂的小店铺，甚至只能算是一个窗口，里面没有座位，只能打包带走，但生意却好的出奇，每次去买都要排队。在我的家乡，也特别喜欢炖萝卜牛杂或者萝卜牛肉，但口味和广州的那家却各有不同。同
牛肉炖萝卜的做法--家常菜――简介牛肉炖萝卜是百姓的家常菜，所谓的家常菜是家里经常做经常吃的菜，没有特别的难度，也不复杂，稍微有点厨房经验的有可以，这里介绍的牛肉炖萝卜先煮后炒再炖，牛肉绵软而不塞牙，值得细嚼慢咽，萝卜有股清甜的味道
  牛肉炖萝卜是一道经典的北方菜，具有质地软烂，醇香清鲜，有着健脾开胃食谱的功效，对于贫血患者的调理也有着非常好的作用。以下就是关于牛肉炖萝卜的做法介绍。 选料： 主料：白萝卜450克、牛肉(瘦)100克 调料：大葱15克
牛肉炖萝卜是一道很受欢迎的菜谱。白萝卜理气、促消化、排毒;牛肉更是养生的绝佳肉食，两者搭配让您过个美滋滋的秋天。 牛肉炖萝卜的原料：牛肉(肋条部位)1000克、萝卜1000克; 牛肉炖萝卜的配料：八角2个、花椒20粒; 牛
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经。平时生活中你会做红烧牛肉炖萝卜吗?下面，爱华网小编来为你介绍红烧牛肉炖萝卜的做法。 红烧牛肉炖萝卜的材料准备 红烧牛肉炖萝卜的制作过程 1.姜切片，八角、桂皮洗
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