（1）清除自由基：硒有许多重要的生理功能，其中最重要的是硒在人体和动物机体中以硒代半胱氨酸的形式参与构成谷胱甘肽过氧化物酶，从而清除体内过多的活性氧自由基；
（2）外源硒可增加过氧化氢酶的活性：当机体处于缺硒状态时，脂质自由基和过氧化物的积累易导致细胞膜破坏，组织损伤。
（3） 提高机体免疫能力：其作用涉及体液免疫和细胞免疫。机体缺硒，会导致B细胞机构与功能异常引起的胰岛损害，淋巴器官变得结构疏松，吞噬细胞，淋巴细胞数目减少，网状细胞增生，导致外分泌功能的原发性损害，免疫能力受到抑制或衰退。给动物补硒能提高动物对红细胞抗原或破伤风类毒素的抗体滴定度，降低免疫时 间，促进动物抗体和免疫球蛋白的合成。
（4） 消除体内重金属积累：具有解除重金属中毒的能力，是部分如汞和银等重金属元素的天然解毒剂。此外，硒能影 响肝血红素代谢，降低黄曲霉素B1的毒性。
（5） 减少癌症发病率：硒与人类多种癌症的发病率呈负相关，并能显著地预防和抑制动物的自发性，移植性和化学致癌剂诱发的肿瘤的发生，发展，散播和复发。
如何补硒更科学——简介 硒对人体许多器官、组织的生理功起着重要的保护和促进作用，有提高免疫力、排毒解毒、延缓衰老、预防癌症、防治疾病等的作用，因为不能自制，机体每天所需的硒必须通过饮食来不断补充。可是补硒不像表面想的那么
硒和维生素E、β-胡萝卜素都是抗氧剂，二者相辅相制成硒维康口嚼片，增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老，防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，减慢其变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效，是人体必需的微量元素，硒元素和维生素
? 硒与癌症密切相关。实验证明：缺硒与多种癌症如胃癌、肝癌、宫颈癌、直肠癌、前列腺癌、卵巢癌等发生密不可分。补硒则有利于降低癌症特别是肝癌、前列腺癌、结直肠癌、肺癌的发生率与死亡率。缺硒与癌症的发生相关 1969年，有
哺乳期补硒很重要，硒是抗击乳腺癌的关键，能有效抑制癌细胞的生成和转移，促使其自然消亡。同时调节雌激素，并起到极大的抗氧化作用。哺乳期补硒可以吃点含硒的食物来补充，如鱼虾等水产品。哺乳期如何补硒？哺乳期补硒的食谱哺乳期如
（1）清除自由基：硒有许多重要的生理功能，其中最重要的是硒在人体和动物机体中以硒代半胱氨酸的形式参与构成谷胱甘肽过氧化物酶，从而清除体内过多的活性氧自由基；（2）外源硒可增加过氧化氢酶的活性：当机体处于缺硒状态时，脂质自由基和过氧化物
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