虾，其实是很容易熟的食物，利用锅盖密闭后锅里面产生的热气（类似桑拿的原理）让虾受热变熟，不经过油烟，虾肉多汁鲜美的口感完整保留，操作起来非常简单，时间也很短，适合任何零经验的新手们。
用料：
基围虾-鲜活的，半斤左右 西芹若干，大蒜粒8-10粒 姜丝，白酒，生抽，白糖
做法：
基围虾洗净后放入盘中，加入姜丝和少许白酒
再放入少许白糖
接着加入少许生抽腌制一刻钟左右
西芹切大丁或者小小段，可以随意些
平底锅洗净先加热2分钟左右
接着把西芹段排入锅中
再放入剥好的大蒜粒
接着把腌过的虾铺在上面
盖上锅盖中火加热5分钟左右
锅盖上水蒸汽上来后可改小火加热1-2分钟关火即可
打开锅盖装盘就可以趁热食用了
口味微酸，咸鲜，豆腐饱满多汁，外焦里嫩。各种配菜也毫不逊色，胡萝卜青椒爽脆，香菇软滑，火腿鲜香。汤汁浓郁开胃，煮一锅全家盖浇饭，绝对吃的满足极了。主料：；豆腐(适量)辅料：；胡萝卜(适量)；洋葱(适量)；青椒(适量)；香菇(适量)；火腿(适量)厨
爱华家常菜谱配图 包裹着肉末蒸好的茄子，伴着扑鼻的蒜香，吃的时候把茄花按碎，裹上香味浓郁、酸甜可口的汤汁，既鲜嫩又爽滑。 肉末浇汁茄花 主料：瘦肉200克、茄子1根 配料：番茄酱2大勺、水淀粉适量、葱、姜、蒜各少许
  1 豆腐煎两面金黄，香菇泡软和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜切丁。 2 锅留底油，一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下，放洋葱香菇火腿胡萝卜丁炒散。 3 兑水放盐、黑胡椒煮开，放豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味。 4 豆腐盛出，剩余汤汁勾
制作材料：主料：豆腐(北)300克，虾仁100克，猪肉(肥)50克 调料：盐3克，味精1克，料酒5克，大葱5克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)5克，花生油30克 浇汁豆腐饺的做法： 1、 将虾仁和猪肉一起剁成细泥，加湿淀粉、精盐、味精、葱末，少许料酒，搅成稠糊状，用
浇汁鱼是一道色香味俱全的汉族名肴，此菜鱼肉鲜嫩，味道鲜美。你知道好吃的浇汁鱼要怎么做吗?下面爱华网小编跟你分享一下好吃浇汁鱼的做法。 一、番茄浇汁鳕鱼的做法 浇汁带鱼材料 鳕鱼片2片，小番茄2个，洋葱20克，大蒜
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