只要巧妙搭配食物色彩真的可以改变你对一种食物口感。看到今天的这样一盘鲜嫩的凉拌菜是不是很打动人心?这一道胡萝卜爽拌西兰花凉拌菜制作所需的时间很短，它除了好看，更是有营养又好吃。各种原料略微焯一下，西兰花爽脆甜嫩，黑木耳脆而不腻，微甘的胡萝卜加上浇汁中的醋，非常适口。保持众原料的爽脆口感，浇汁的调配可以边尝边放，直至自己满意就行了。
材料：西兰花，黑木耳，胡萝卜，盐，色拉油
浇汁：生抽，醋，熟油，糖，蒜瓣，姜丝
制作：
1.黑木耳用温水泡发撕成小朵，西兰花掰成小朵放盐水中浸泡10分钟捞出冲洗干净，胡萝卜去皮切丝
2.锅中放入水，盐，两滴油烧滚，把西兰花放入滚水中焯至断生，捞出放入凉开水中过凉
3.把黑木耳和胡萝卜分别放入锅中焯烫至断生，捞出过凉
4.浇汁中除菜油外的原料放入碗中，蒜瓣拍开，姜丝两小条。把菜油烧热浇入碗中调匀
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；芹菜不但有大量的粗纤维而且还可以辅助降压。这道西芹炒胡萝卜对人
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,对身体有益,女儿从小喜欢吃清炒的胡萝卜,简简单单的好吃又营养....主料：；胡萝卜(2个)辅料：；小葱(1棵)厨具：无1、准备2个胡萝卜.小葱。2、把胡萝卜切成细丝。3、小葱切段。4、锅里放油,加
北青椒炒胡萝卜的做法青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用
人体所需的维生素A，除了可以从动物性食物直接摄取外，还可以由植物性食物中的β胡萝卜素转化而来。有充分的证据表明，摄入β胡萝卜素后，其转化为维生素A的效率是充分的，足以满足人体对维生素A的需要。爱华阅读配图 而且，最为关键
胡罗卜的营养很大，其中胡罗卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡罗卜素具有维护上皮细胞正常功能，防治呼吸倒感染，促进人体细胞生长发育等重要作用。炒着吃的胡萝卜是比较有营养的，下面就让爱华网小编给你介绍一下炒胡萝卜的做法。
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