爱华网清明渐近，又到了春茶陆续上市的时节。近日，安徽省食药监局公布食品安全监督抽检信息，在抽检的142批次样品中，有4批次样品不合格，全部为茶叶及其制品。
本次抽检共抽检了两大类食品142批次样品，其中，肉及肉制品95批次，全部合格。茶叶及其相关制品47批次，不合格4批次。分别是马鞍山市新安上工医药科技有限公司生产的茯苓茶和北京福永源(亳州)保健品有限公司生产的洛神花玫瑰饮(代用茶)都是水分不合格;宁国中科生物科技有限公司生产的百清饮总灰分不合格。同时，这家公司生产的桑叶茶总灰分、水分都不合格。
据相关专家介绍，茶叶中水分过高时，会使茶叶在储存、运输过程容易发霉变质，使实际保质期缩短。水分超标的原因可能是企业在生产过程中工艺不过关，或包装不及时，或是包装不紧密造成产品吸潮。而总灰分不合格说明茶叶中杂质较多，品质不达标。
对本次抽检中发现的质量不合格茶叶，企业所在地的食品药品监管部门已经责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。目前，省食药监局已将不合格茶叶的具体批次信息在其官网上进行公布。
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一年一度的茶叶质量与安全培训大会日前在八马举行，讲授时指出，茶叶的质量与安全当从源头做起。
据悉，自2002年至今,茶叶质量与安全培训大会已连续成功举办15年，这也成为了八马茶业联合行业技术机构、专家学者、合作商及基地茶农共同监督并自我监督的茶叶质量培训机制。
中国农科院茶叶研究所研究员肖强在讲座上指出，质量与安全是长期坚持的结果。他认为，八马能挂牌上市，成为中国铁观音第一股，当然离不开产品质量和安全性长期有保证，更是八马公司数十年如一日坚持抓安全、基地农户诚信为本的结果。
食品安全八马模式已经构建，它给中国国茶产业国际化，提供了好样板。
福建农林大学孙威江教授说，好茶是种出来的，生态环境、科学栽培、精耕细作是茶园管理三要素，八马不仅做到了，而且更超前地推广可持续发展的种植模式，一流的企业就有一流的技术，一流的管理就有一流的质量。
八马董事长王文礼表示，八马之所以成为铁观音内外销最大的生产、销售茶企，与八马连续15年紧抓茶叶质量安全、与所有茶农时刻提高警惕分不开。未来，八马愿和大家一起继续努力，把铁观音做成“中国好茶”。
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