配料：大葱10克
调料：盐2克 白砂糖2克 白酒3克 酱油5克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 胡椒粉2克
制作：
1.瑶柱用水浸泡2小时，再隔水蒸1小时，撕成细丝。
2.猪肉剁烂；葱切粒。
3.把瑶柱、猪肉、葱混合在一起，加入调料（盐、白糖、酒、酱油、淀粉、香油、胡椒粉）拌匀，放在一边约半小时，备用。
4.水饺面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
5.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。
注：干贝又称瑶柱
前几天别人送了几十斤土豆，我们家就每天以土豆为生，土豆片、土豆块、土豆丝，都吃腻歪了，总想变着点新花样来吃，这里超市里有一种油炸土豆饼 ，以前偶尔买过一次，味道还不错，虽然是油炸食品，吃一次两次的不要紧，改改口味嘛，咨询了一下日本人做的
原文地址：日本料理的精髓だし汁汤汁日式高汤的做法作者：1号飞船ing1把海带干擦干净，放到锅里加水，放置30分-1小时。2打开火，沸腾前取出海带干。3加入鰹鱼片，煮2-3分钟。
乾山日本料理--号称北京最好吃的日料店之一，时令鲜鱼来自于日本长崎市，每周三经从上海空运到青岛，寿司米以及90%调料均从日本进口-----摘自：915吃在青岛的微博介绍。PS:915吃在青岛这个节目，从JUSTIN5个来月的时候我就天天在家听了，这节目
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