蒜蓉西兰花是一道以大蒜，西兰花等为主要原料的菜品，蒜蓉西兰花味道清淡，制作简单。蒜蓉西兰花营养丰富，含有丰富的维生素与矿物质，具有防癌抗癌，提高人体免疫功能，降低血脂，防止血栓，延缓衰老等作用。下面小编就为大家介绍几款蒜蓉西兰花的美味食谱吧。
蒜蓉西兰花
材料
西兰花1只 大蒜适量 盐。
做法
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候)，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花，翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种)，往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
小诀窍
1、西兰花过水，水不要全烧开，80度就可以，倒入西兰花后，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里，也会让西兰花青翠碧绿。
2、加盐的时候，用调料瓶撒盐，盐会直接落在花瓣上，味道均匀，不用水芡粉汁，也会入味。
家常蒜蓉西兰花
材料
西兰花一棵，大蒜5瓣，盐，植物油，鸡精。
天这道菜算是年菜里的小清新，在满桌浓油赤酱的菜式中独具一色，味道清淡，虾仁爽口，西兰花配上蒜蓉满口都是蒜香味。当我端出这道菜时，我家的亲戚总会双眼放光，有如看到美女出场。制作材料：新鲜虾仁，西兰花，姜片，蒜蓉；调味料：油，盐，料酒，鱼露，生粉制作
主料：；西兰花(350g)辅料：；蒜蓉(适量)；蒜片(适量)厨具：平底锅1、西兰花洗净，在加盐的沸水中焯一下，捞出，立刻浸冰水（保持其颜色）2、猪油是我烧猪蹄剩下的，批出来，煎香蒜片，煎成蒜油3、捞出蒜片，下西兰花翻炒4、将西兰花捞出，
【蒜蓉西兰花】的做法――简介做道小菜给初夏。。。高温啊，你可慢点来，可慢点来。。。西兰花里维C的含量极高，除了能提高人体免疫力外，还能促进肝脏排毒，增强体质。是很适合夏天食用的清爽小菜。【蒜蓉西兰花】的做法――工具/原料?
 2种家常蒜蓉西兰花的做法爱华阅读配图 做法一 材料：西兰花，油，蒜蓉，水少量，淀粉 做法： 1.西兰花用水焯2分钟左右，捞起备用; 2.锅内倒油后加入蒜蓉(根据个人喜好添加)，炒香后放西兰花，加少量水，煮片刻后用淀粉
 步骤一、准备材料：西兰花、胡萝卜、蒜、植物油、水淀粉、食盐。步骤二、将西兰花用手掰开清洗干净，西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧。胡萝卜切粗条，蒜切蓉步骤三、一：锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫
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