爱华网挑选油烟机首先的一条就是吸烟效果与家里的排烟需要相匹配，而不同形式的排烟机排烟效果差别较大。一般可以把油烟机分成顶吸式、侧吸式和下吸式3种，他们的特点及适合情况归结如下表。
油烟机拢烟罩的形式可以分成上图中的6种，拢烟罩的形式不光影响外观，拢烟效果越好，油烟机的排烟能力就会越强。不同拢烟罩形式的特点如下表。
油烟机材质主要有铝合金、钢化玻璃和不锈钢这3种。
铝合金容较容易刮花，不易清洗，时间长了，颜色会变暗淡；钢化玻璃外观靓丽且易清洗，但钢化玻璃本身存在一定的自爆率；不锈钢强度较高、光洁度也好，清洁方便，各方面性能相对比较均衡。
另外，选购时还有风量、风压、噪音和功率4个参数值得关注。
风量决定了油烟机吸排油烟的速度，一般大于7m3/min，对于使用共用烟道的厨房，风量一般小于15m3/min，因为受到烟道的限制，再加大风量不会产生明显的排烟效果，仅会增加噪音；
风压决定了油烟机的抗倒风能力，一般大于80pa就可以；
噪音一般小于74dB；功率一般200w左右。
油烟机安装除钻孔是不要碰到预埋管线外，还有以下值得注意的几点：
首先，在水电改造时规划好油烟机插座的位置，一般在油烟机上方80厘米的位置；
其次，油烟机安装最好与橱柜同一天进行，如果不能，宜先安装橱柜；
然后是排烟管长度宜小于2米并尽量减少弯折，若排烟管通向室外，排烟管口宜伸出3厘米。
接下来，油烟机与灶台的安装距离如上图。
最后安装好后开机试用下。
如果家中还在进行装修工作，建议给油烟机套上保护膜。
