进入6月，威海虽然靠海，但是天气也渐渐炎热，中午能达到35度多，人心浮躁起来，总想吃点啥冷静一下。周末去超市采购了一袋冷面，顺便骑车去市场买了新鲜的牛肉，回家一试身手，来点降温美食——韩式冷面吧，凉津津、甜丝丝、甜中带着酸........ 先准备牛肉，将牛肉切块、焯水、上高压锅烀熟备用 将牛肉汤放凉过滤，加冰水、加糖、盐和白醋调和，放入冰箱备用。
将水烧开煮冷面，冷面煮熟后多次过凉水..... 准备各种配料，煮熟的鸡蛋切成两半、黄瓜丝、西红柿片、牛肉片。 将鸡蛋、黄瓜丝、西红柿片、牛肉片、泡菜摆放到过凉水的冷面上.....倒上提前放入冰箱冷藏的牛肉汤，洒芝麻就完工大吉啦！ 大热的天，吃冷面最正点，凉乎乎的汤，脆爽的配菜，真是超级惬意啊！来一张成品图！
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