(鲁菜)八宝葫芦鸭
(鲁菜)八宝辣酱
(鲁菜)扒牛肉条
(鲁菜)扒原壳鲍鱼
(鲁菜)拔丝白薯球
(鲁菜)拔丝金枣
(鲁菜)板炸虾串
(鲁菜)板炸芝麻虾
(鲁菜)爆三样
(鲁菜)爆双脆
(鲁菜)布袋鸡
(鲁菜)炒胗肝
(鲁菜)葱椒鸡
(鲁菜)葱烧海参
(鲁菜)葱油鲤鱼

(鲁菜)醋椒鱼
(鲁菜)八宝葫芦鸭
(鲁菜)八宝辣酱
(鲁菜)扒牛肉条
(鲁菜)扒原壳鲍鱼
(鲁菜)拔丝白薯球
(鲁菜)拔丝金枣
(鲁菜)板炸虾串
(鲁菜)板炸芝麻虾
(鲁菜)爆三样
(鲁菜)爆双脆
(鲁菜)布袋鸡
(鲁菜)炒胗肝
(鲁菜)葱椒鸡
(鲁菜)葱烧海参
(鲁菜)葱油鲤鱼
(鲁菜)醋椒鱼
中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近,知名度较高,并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中,粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、
菜系的形成山东位于黄河下游,地处胶东半岛,延伸于渤海与黄海之间。全省气候适宜,物产丰富,沿海一带盛产海产品,内地的家畜、家禽以及菜、果、淡水鱼等品种繁多,分布很广。山东的历代厨师利用丰富的物产创造了较高的烹饪技术,发展完善
川菜是中国八大菜系之一,主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成,烹制方法有煎、炒、爆、熘、锅贴等近40种3000余种。川菜的味型之多,居各大菜系之首。 鲁菜,又叫山东菜。历史悠久,影响广泛。是中国饮食文化的重要
今天我们来说说中国八大菜系之一的川菜,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称。图为麻婆豆腐川菜以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。图为鱼香肉丝,强调一点,鱼香肉丝里面是没有
中华上下五千年,文化源远流长,美食文化同样也传承千年,蓬勃发展。中国地大物博,地理特征和烹饪技艺的不同,菜肴被分为八个流派。1 鲁菜鲁菜被誉为八大菜系之首,起源于山东,是宫廷最大菜系。鲁菜分为两大派,以海味为主的胶东菜和以山珍为