肉末木耳的做法详细介绍 更新于：2015-3-31 10:00:01分享肉末木耳的做法，让更多人知道肉末木耳的简介及特色色泽油亮，咸香爽口。分类标签：家常菜谱贫血食谱美容菜谱延缓衰老食谱 菜品口味 本味咸鲜 主要工艺 熟炒 食材明细 木耳(水发) 猪肉(肥瘦)100克 盐3克 味精2克 白砂糖5克 酱油5克 胡椒粉3克 大葱10克 姜10克 淀粉(豌豆)5克 花生油20克 肉末木耳的做法详细步骤1. 木耳去根，洗干净。猪肉剁成肉末。葱姜洗净均切成末。
2. 锅中加水烧开，将木耳氽透捞出。
3. 炒锅上火，加油烧热，葱姜爆锅，煸炒肉末，加入木耳，调味，炒熟即可。肉末木耳的做法小贴士制作要诀：
木耳要洗净，肉末要炒出香味。
健康提示：
1. 黑木耳适宜与猪腰同食，猪腰有补肾利尿作用。黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸，有活血止痛、益气补血、润肺镇静的功效。
2. 常吃可降低心管病发病率，还有养颜、抗衰老等作用。
食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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