木耳炒鸡蛋的家常做法
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木耳炒鸡蛋的做法1
【食材】黑木耳、鸡蛋、彩椒
【调料】盐、食用油、绍酒、酱油、胡椒粉、葱花
【做法】
1、将木耳提前泡发，洗净、摘小块，然后放开水里焯一会
2、彩椒洗净，切小粒，葱洗净切葱花
3、把鸡蛋打到碗中，打散后加入少许的盐、绍酒、胡椒粉调味
4、烧热锅，下油转匀，放入鸡蛋液炒熟
5、撒上葱花，下焯过水的木耳炒匀，然后加入少许的酱油，盖上盖用中小火闷1分钟
6、把锅盖打开后，倒入彩椒粒炒匀即可
小贴士：打鸡蛋的时候加一点绍酒可以去除鸡蛋的腥味
木耳炒鸡蛋的做法2
【食材】鸡蛋、黑木耳、西红柿
【调料】蒜苗、盐、食用油
【做法】
1、黑木耳泡发、洗净，西红柿洗净切开，蒜苗洗净切段家常菜谱
2、鸡蛋加入少许盐，打匀，然后倒入烧热的油锅中炒熟，再盛出备用
3、再起油锅，烧热后下蒜苗炒匀，然后加入木耳、西红柿炒匀
4、倒入炒好的鸡蛋，炒匀后加入适量盐调味即可
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