煎好的油糕，咬一口，软软的饼皮，流动的红糖馅，外酥里嫩，香甜可口····
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主料：面粉400克
辅料：红糖100克
调料：熟油50克
做法：
沸水倒入面粉中，用筷子快速拨匀。
稍凉一会，揉匀揉透成光滑面团；饧发20分钟。
红糖放入碗中，加入适量面粉，淋入熟油，拌匀、捏合成馅料。
面团分成若干小剂子；捏成圆形小面皮；包入红糖馅。
擀成椭圆形的牛舌状，依次做完全部油糕胚。
锅中油热，下入饼胚。
小火煎至两面焦黄即可。
8、煎好的红糖油糕外酥里嫩，香甜可口。
步骤图1-8
贴心叮咛：
面粉用开水烫过，揉的时候一定小心别烫着。
红糖做馅料时，加入面粉可以避免煎炸时糖浆迸出烫伤人。
小火煎制，见饼胚略有鼓起就熟了。
标签： 糕点 小吃 荧姳 发表于2013-01-21 13:48更多菜谱物语——蒸年糕过年吃年糕是中国人的风俗之一，年糕是过年的必备的节日食品之一。年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子都一年比一年高。
年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年
主料：；螃蟹(10只)辅料：；年糕(500克)厨具：炒锅1、螃蟹2、螃蟹洗净一切二3、起油锅加热4、放入姜煸5、然后放入螃蟹煸炒6、再放适量的黄酒煸炒7、然后放少许老抽煸炒2分钟8、再放适量的清水煸炒用大火
 红糖鸡蛋的做法爱华阅读配图 食材：清水适量，生鸡蛋3个，红糖100g。 做法： 首先，在锅里倒入适量的清水，具体用量可以按自己的实际需要啦。然后开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。 其次，等待水再次煮开后，鸡蛋蛋白
福建年糕 福建年糕有红糖和白糖的两种，生产多在冬季。白糖年糕中还有夹心白膘肉丁和花生、红枣、瓜子仁、核桃仁等果料，又名“百果年糕”，风味也较特殊。 原料配方：白糖年糕：糯米3.5公斤籼米1.5公斤白砂糖1.75公斤糖白膘1公
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