爱华网打完豆浆，大多都会把豆渣丢掉，口感粗一般都不喜欢吃，用来煎饼味道却不错，美味韭菜玉米渣煎饼，真的很好吃呢。煎饼比做馒头容易多了，又不花时间。健康营养的早餐就这样做出来。
主料：100g玉米渣。
配料：适量油，适量盐，适量韭菜，1个鸡蛋，适量面粉。
制作步骤
1 面粉，鸡蛋，韭菜，玉米渣。2 把玉米渣，盐，鸡蛋倒入面粉，加适量清水加班成糊状。3 把切碎的韭菜加入拌匀。4 比较浓稠的糊状。5 烧热锅，放油烧热转小火，倒入适量面糊。6 小火煎，煎至面糊凝固，反面煎，.两面轮流煎，煎至熟透。7 煎熟的饼比较干身，不容易烂。小贴士1.面糊别太稀。2.两面轮流煎，颜色比较均匀。 煎饼果子 主料：20g面粉，20g玉米面，30g黄豆面。 配料：适量鸡蛋，适量葱，适量榨菜，适量油条，适量蒜蓉辣酱，适量甜面酱，适量白糖，适量油，150g清水。 制作步骤1 将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。2 慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。3 准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。4 平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。5 晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。6 饼皮成形后，打入一个鸡蛋。7 用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。8 鸡蛋凝固后，翻面。9 涂上甜辣酱。10 撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。11 放入油条半根。12 卷起出锅。小贴士1、面糊的稠度很重要，太稀很难形成饼皮，太稠的话晃动锅子时不流动，也没办法成形。2、饼皮材料可以根据实际情况选择，小米面、高粱面、荞麦面都可以。3、一定要到鸡蛋凝固才能翻面。 胡萝卜豆渣煎饼主料：200g豆渣，100g胡萝卜，50g玉米粉，100g面粉，50g鸡蛋，150ml水，配料：适量橄榄油2g，盐适量，胡椒粉，适量，鸡精。 制作步骤1 胡萝卜一根，擦成丝2 加入豆渣、玉米粉、面粉、一个鸡蛋搅拌成面糊3 再加入盐、胡椒粉、鸡精，拌匀4 平底锅烧热，倒入适量的橄榄油5 把金属模型放进去，在模型内圈刷上油6 用汤匙舀一点面糊进去填平7 用小火煎到两面焦黄，脱模。再重复刚才的步骤做下一个8 煎好了小贴士：用小火慢慢煎，火大了容易外面焦了里面还没熟，用模具做出来的饼大小比较均匀也美观一点，但是饼也稍微厚了一点，所以要比平时煎得稍微久一点。
