最近有些童鞋问偶,奶皂如何做才能溶硷时候不变色呢,为什么有颗粒呢。下面做两个简单的测试。纯属实验。现在通过不同的溶硷法来做对比。制作过奶皂的童鞋都知道,制作奶皂的关键是低温。
如果温度没处理好,颜色会比较深。没做过奶皂滴童鞋也可以顺便看看制作过程。如何做得更细腻,答案请一点点往下看。
首先,第一组,高山苦茶油五倍奶皂。
将提前冻好的奶冰取出,用冰格更好哦。准备好溶硷的碱,放入,溶硷,慢慢搅拌。
这个时候采用的是低温,一次性溶硷。现在温度是在0度以下。
要融掉这个冰块需要点时间,慢慢来,已经融好了。
看下融好之后的温度,0上2度,这个时候可以发现,颜色没有变化。
现在量下,油的温度,没有加热都是低温哦。20度左右。温度有所差别没关系的。这也是奶皂的特点。
高山苦茶油颜色较深,气味较浓,习惯就好。
接着,开始混合。融好的奶碱倒入油脂中。

混合。白色颗粒似乎不少。不少人制作时候都会遇到白色颗粒状。这是溶硷时的高温,或者受热不均匀,瞬间的高温等引起的。
继续搅拌中。
测试下混合后的温度。20度OK。
混合后,遭遇白色颗粒肿么办。持续搅拌,至轻T。
可以采用过滤的方法。找个筛子之类的,开始过滤。有些颗粒被过滤掉了。
持续搅拌。
颜色变淡了。
画8字,T了,ok,苦茶油组到这里,换一组测试,先入模完成。
第二组,纯橄榄五倍奶皂。
这是使用的纯橄榄油。EV特级初榨纯橄榄油。
取出准备好的冰格,以及在冰箱冷藏好的冰水。冰水的作用,是溶硷的时候,边溶硷,边放置冰水在下面,避免高温。
称量好奶冰的重量,将碱,以多次少量的方式溶硷,慢慢溶硷好,再继续往下放。
现在是橄榄油,呈现出黄中带绿的色泽。
这次使用的是3倍的奶冰溶硷,溶硷后,依然没什么变色。白色黏稠像米糊一样的状态。有人会说上面溶硷后挺稀的,这是因为溶硷的奶量不同,上面是使用5倍。剩下的2倍在轻T后加入,或者混合半小时后,一点点加入皂液中。
还没怎么完全混合好的状态,发现没什么白色颗粒,只有细细的白色状。放大图。溶硷时,沾在杯壁上细细白色是无法避免的。
接着,持续搅拌,混合。可以发现,很细腻,连过滤的步骤都不用了。
持续搅拌到可以画8的程度,入模。完成。
通过这两组,采用不同溶硷法的实验。得出的结论就是。使用奶冰溶硷。置冰水在下,碱以少量多次方法慢慢溶硷,会比直接使用奶冰溶硷来得细腻。虽然同样是,使用奶冰溶硷,得出结果有所不同。本文纯属测试。