现在土豆炖牛肉已经成为我国的家常菜品。牛肉的营养价值很高，土豆炖牛肉营养丰富，含有能量，蛋白质等多种营养元素。那么，炖牛肉的做法有哪些呢?下面就让小编带着大家一起来看看吧。
土豆炖牛肉
材料
牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花。
做法
1、牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。
2、锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。
3、炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。
4、加入足量开水(没过牛肉)，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。
5、将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。
6、放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。
7、大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。
小诀窍
1、红酒和牛肉是绝佳的搭配，在煎牛排，或者炖牛肉的时候放一点提味，会有意想不到的效果。
2、炖牛肉的时候，盐一定要在牛肉酥烂之后再加，否则炖出来的牛肉会特别柴。
青鱼怎么做好吃青鱼甩水火夹糟青鱼红烧青鱼老烧青鱼青鱼炖茼蒿煎乌青鱼青鱼粥糟油青鱼划水锅贴青鱼青鱼豆腐海参烧青鱼茄汁青鱼茄汁青鱼红烧青鱼段青鱼焖豆腐
炖猪脚怎么做好吃？――简介猪脚又叫猪蹄、猪手。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。今天就为大家介绍怎么做五谷炖猪脚汤。炖猪脚怎么做好吃？――工具/原料猪蹄2只雪豆，花生，绿豆各100克老姜20克炖猪
炖羊肉怎么做好吃――简介羊肉能够滋补肾阳，本文就此谈了几点经验，对炖羊肉的方法做了详细介绍。炖羊肉怎么做好吃――食材胡萝卜 300克羊肉 180克水 1200毫升料酒 适量糖 适量盐 适量炖羊肉怎么做好吃――方法/步骤炖羊肉怎么做好吃
牛肉萝卜怎么做好吃牛肉炖萝卜【原料】：牛肉500克，白萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。【制法】：1、将牛肉洗、萝卜块待用。2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加
 小炒黄牛肉怎么做好吃爱华阅读配图 小炒黄牛肉的做法： 【主料】牛里脊300克 【辅料】尖椒150克、红尖椒150克、花生油、食盐、酱油30毫升、鸡精少许、蒜10克、蚝油10毫升、淀粉5克、苏打粉3克 步骤： 1.准
爱华网