爱华网提升消费者对国产婴幼儿奶粉信心
本报讯 (通讯员安圣康)近日，由浙江省经信委和浙江省食品工业协会联合举办的“食品安全深度行”公众开放日活动在杭州贝因美母婴营养品有限公司举行，消费者代表、媒体代表及省经信委、省食协有关人员共计30多人参加了此次活动。活动由浙江省食协秘书长宣以巍主持。
在活动现场，消费者、媒体代表对贝因美婴幼儿奶粉生产的洁净车间(内包装车间)、外包装车间、全自动高架立体库、检测中心(微生物分析室、仪器分析室、理化实验室)等生产环节进行了参观，见证婴幼儿奶粉的生产过程。
在交流环节，贝因美品管总监周蒂就公司在落实食品安全主体责任和保障能力、食品安全质量追溯体统建设、食品安全风险评估监测、食品安全应急响应机制、承担企业社会责任等方面的努力进行了介绍。针对消费者、媒体代表提出的“贝因美如何保障奶粉的质量”“如何保证奶源的新鲜度”“梅雨季节奶粉储存和奶粉冲调需要注意事项”等大小问题，相关技术人员逐一作答，使提问者得到满意的答复。
活动还安排了产品实样追溯演示环节。消费者只要打开微信扫描一下相关奶粉产品的二维码，根据提示输入验证码之后，便可清晰地看到产品的物流码(听码和箱码)、生产批次、 生产工厂、出厂检验报告、产品标签等相关信息。
据了解，贝因美公司早在2010年就开始建设食品安全追溯系统，并根据国家相关法规要求建立了消费者信息查询平台，现已实现对0—3岁婴幼儿配方奶粉的全面覆盖。
“食品安全深度行”是2015年浙江食品安全宣传周活动的重要组成部分，旨在通过消费者、媒体实地参观婴幼儿配方乳粉工厂，了解婴幼儿奶粉等产品相关知识及企业在质量安全保障能力建设、履行社会责任等方面的措施和成效，从而提升消费者对国产婴幼儿配方奶粉的信心。今年已是浙江省食协连续三年承办此类相关活动。
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央农村工作会议在北京举行，习近平在会上发表重要讲话。会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是"管"出来的。
食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全;既包括结果安全，也包括过程安全;既包括现实安全，也包括未来安全。
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