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冬阴功汤是泰国的国汤，“冬阴功”发音为“Tom Yam Kung”，前两个词为一声，最后的“Kung”为四声，三个词发音时尽量使用鼻音。“Kung”在泰语中是“虾”的意思，“Tom Yam”是酸辣的意思，所以“冬阴功汤”就是酸辣虾汤了。 自家做菜当然是会狠狠的下足了料，这个汤底除了重要的冬阴功酱料，还要多加些椰浆或椰粉，重要的是要加炼乳，做过你就知道，放好炼乳后这个浓汤的感觉就马上呈现出来了，还没等这汤上桌自己就先喝上了一小碗解馋~~美味无法抵挡哦！ 食材明细 鲜虾适量 香菇或其他菌菇适量 高汤 一大碗 香茅干 五六小段 良姜干 三块 冬阴功酱 1.5盒（灌装的话1 柠檬叶 五六片 青柠 1/4个（可连汁带皮肉 香菜 1棵 干辣椒 3个 鱼露 2匙 炼乳 2汤匙 砂糖 1匙 鸡精 少量 椰粉 5大匙 1. 1、材料准备：全部都是网购的干料，雨露和炼乳还有椰粉一般的超市都可以买的到； 2. 2、锅中放入自己熬好的骨汤和清水，放入香茅干、良姜干、干辣椒、干柠檬叶、青柠一起煮开； 3. 2、锅中放入自己熬好的骨汤和清水，放入香茅干、良姜干、干辣椒、干柠檬叶、青柠一起煮开； 4. 3、再放入冬阴功酱料； 5. 3、再放入冬阴功酱料； 6. 4、放入椰粉，放多些味道会更浓郁； 7. 5、放入炼乳，此时搅拌煮开后汤汁已经非常浓醇美味了； 8. 6、再加入少许鱼露； 9. 6、再加入少许鱼露； 10. 6、再加入少许鱼露； 11. 7、加盖焖煮10分钟，美味汤底成功了； 12. 8、选用的虾只要是新鲜的都可以，看各自喜好了； 13. 9、菌菇是必备的，草菇很鲜美，但家里没有就拿香菇代替了； 14. 10、加入食材后，滚汤略煮至熟即可; 15. 11、接下来就可以拿这锅冬阴功火锅汤底来涮配菜吃了。 16. 海鲜是我们家吃火锅的常用菜 17. 还是爱吃的香螺 18. 牛百叶 19. 宝贝最爱吃的鸡鸭血 20. 宽粉条 21. 酣畅淋漓的酸辣锅底，最后来个草莓解解辣吧O(∩_∩)O~
