导读:采用的酸辣椒酱的做法,味道咸鲜中又带有那么点酸辣味,夏季食用尤其开胃,加入了坚果碎,不但使冷豆腐口感清爽细腻,而且更富有层次感,味道更独特。
原材料主料:南豆腐500克 辅料:四川泡椒200克 酸辣椒50克 调料:热葱油20克 香葱碎10克 腰果碎10克 酱油10克 份量:2人份

做菜步骤1、一款酸辣口味的川味凉菜豆腐,酸辣椒酱搭配凉爽的豆腐十分开胃,咸鲜、酸辣,再点缀一点坚果碎,口味更有层次,味道也很特别。2、先将四川的泡椒200克、酸辣椒50克放入打碎机打成酸辣酱,另起锅热油,用大葱制成热葱油,用热葱油淋一下酸辣酱,起到提鲜的作用。3、取一整块南豆腐,用模子切成块,装入容器中,在每块豆腐上淋适量酱油,再取适量酸辣酱放在豆腐上。4、腰果切碎后再稍加擀制,使颗粒均匀,在豆腐上撒适量腰果碎,最后再放一些小香葱末稍做装饰即可。
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正月里和妹妹们相聚的那段日子,要说吃得最多的小菜,那就是泡椒凤爪,这样的大陶瓷缸做了四次。一天三顿桌子上几乎都有它,有时候晚上大家一起喝酒,那更是少不了。不逛街的日子,就常常三姐妹挤在一个沙发上,眼睛看电视、嘴里聊家常,手上吃

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 泡椒牛肉的做法 【主料】 牛肋条肉250g,白芝麻1汤匙(15g) 【辅料】 鸡蛋1个,黑胡椒1g,盐1g,红酒2汤匙(30ml),淀粉1汤匙(15g),生抽1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),糖1茶匙(5g),红绿泡椒各5个,蒜5瓣,葱花少许 步骤: 1.牛肉

超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面,想要吃到健康美味的凤爪,实际上还是自己做的最好吃。下面是爱华网小编给大家分享的四川泡椒凤爪的做法,仅供参考。 四川泡椒凤爪的做法一:家常四川泡椒凤爪 简单的泡椒凤爪

相对来说,最合适自己口味的泡椒凤爪,就是正宗的泡椒凤爪,每个人都可以做出正宗的泡椒凤爪,那就是按照自己口味调配出来的凤爪。下面是爱华网小编给大家分享的正宗泡椒凤爪的做法,希望你喜欢。 正宗泡椒凤爪的做法一 食材