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近日，绍兴市食药监局通报了2014年第四季度生产加工环节食品质量定期监督抽查和黄酒质量专项监督抽查的结果。
本次抽查共抽检我市地产食品149批次，其中合格140批次，批次合格率为94%。不合格的9批次产品均为糕点食品(糕点3批次、面包2批次、蛋糕4批次)，不合格项目主要集中在微生物及食品添加剂上。其中，微生物(大肠菌群、霉菌、菌落总数)指标不合格6批次，食品添加剂(脱氢乙酸)不合格3批次。微生物指标不合格的原因主要有：一是生产条件未达标，从业人员在加工过程中卫生意识淡薄，造成原料和产品的交叉污染;二是没有按照产品规定的储存条件保存，致使细菌大量繁殖。本次市级黄酒专项监督抽查了在产的64家企业64批次黄酒，批次合格率为100%。
对本次抽查中检出问题项目的企业，绍兴市局要求各地要依法查处，切实做好后续处理工作，并督促相关企业在管理、技术、工艺、设备、检验等方面采取有效措施，消除质量安全隐患，不断提高产品质量。
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山东组织食品抽检 爱宝食品生产的乡巴佬榨菜不合格
中国食品报网讯 山东省食品药品监督管理部门日前组织对部分产品进行了监督抽检，覆盖全省17市食品生产、流通和餐饮环节，对大米、啤酒、葡萄酒及果酒、蔬菜制品、水产制品、膨化食品、方便食品、熟肉制品、非发酵豆制品、果蔬罐头、畜禽水产罐头、酱腌菜、餐饮具等13类产品，合计2613批次进行了监督抽检，发现115批次抽检样品不合格，合格率为95.60%。其中，枣庄市出现4批次不合格产品，分别是天津市腾辉食品有限公司(分装)生产的68克/袋装烤鱼片，海安县爱宝食品有限公司生产的乡巴佬全形榨菜，滕州市善园鑫晟快餐店的酱腌菜，以及临沂市增益食品公司生产的糖蒜(福圣斋白玉蒜)。
本次监督抽检中，部分产品被检出超范围超限量使用食品添加剂。抽检发现，部分酱腌菜、非发酵豆制品、膨化食品、水产制品、葡萄酒、果蔬罐头、蔬菜制品、畜禽水产罐头和熟肉制品中存在超范围超限量使用防腐剂、甜味剂、着色剂等问题。部分产品被检出微生物项目超标，主要涉及水产制品、非发酵豆制品、酱腌菜、熟肉制品，不合格项目主要是大肠菌群、菌落总数和金黄色葡萄球菌。
对本次抽检所列监督抽检不合格产品及其生产经营企业，省食品药品监督管理部门已要求相关市级食品药品监管部门依法组织进行查处。
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