舌尖上的中国醉蟹做法 一盘豆腐干引发的舌尖冲动,醉了。豆腐绝版美味吃法:可乐豆腐干

这个菜是我从网上看到的,简单好学,并且茹宝跟老公都挺喜欢的。所以这也便成了我常做的一道菜了,放在网上后,有不少朋友再问。正好我那天表妹来了帮忙带茹宝,我就把过程过拍了下来。因为是用手机拍的,加上我还在烧菜,所以也不是很清楚。有什么不懂的地方,请大家给我留言,谢谢!!!

材料:白干(个人感觉薄一点的好,我第一次买的是厚厚的那种感觉没之后用的薄的好吃)。

做法:蒜籽,香葱(香菜)、可乐。

锅烧热

冷油下白干

两面都要煎哦

煎到两边都起小泡成金黄色就差不多了

煎好后捞起白干备用,盛出一部分油,留一点

下蒜籽爆香

倒入刚才煎好的白干,翻炒

分别放入生抽和老抽,老抽的话,需要少放一点,放太多了会变黑的哦

加少许盐

翻炒均匀后加可乐

等可乐煮开后转小火

小火收汁之前,一定要记得翻炒均匀哦,这是为了让白干入味的哦。所以,这一步一定不能省哈

收汁完成后,出锅前撒入切好的香葱或者香菜即可。

舌尖上的中国醉蟹做法 一盘豆腐干引发的舌尖冲动,醉了。豆腐绝版美味吃法:可乐豆腐干

(这是原先的菜谱,现在一一更新出来。原先的手机拍照的像素确实有点渣,大家别介意哈。)

  

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