这个菜是我从网上看到的,简单好学,并且茹宝跟老公都挺喜欢的。所以这也便成了我常做的一道菜了,放在网上后,有不少朋友再问。正好我那天表妹来了帮忙带茹宝,我就把过程过拍了下来。因为是用手机拍的,加上我还在烧菜,所以也不是很清楚。有什么不懂的地方,请大家给我留言,谢谢!!!
材料:白干(个人感觉薄一点的好,我第一次买的是厚厚的那种感觉没之后用的薄的好吃)。
做法:蒜籽,香葱(香菜)、可乐。
锅烧热
冷油下白干
两面都要煎哦
煎到两边都起小泡成金黄色就差不多了
煎好后捞起白干备用,盛出一部分油,留一点
下蒜籽爆香
倒入刚才煎好的白干,翻炒
分别放入生抽和老抽,老抽的话,需要少放一点,放太多了会变黑的哦
加少许盐
翻炒均匀后加可乐
等可乐煮开后转小火
小火收汁之前,一定要记得翻炒均匀哦,这是为了让白干入味的哦。所以,这一步一定不能省哈
收汁完成后,出锅前撒入切好的香葱或者香菜即可。

(这是原先的菜谱,现在一一更新出来。原先的手机拍照的像素确实有点渣,大家别介意哈。)