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自制天然彩色面条：自制天然彩色面条的做法,自制天然彩色面条怎么做好吃,自制天然彩色面条的家常做法
用青瓜或菠菜可做绿色面条，甘蓝对应蓝色，柑橘、南瓜对应黄色，胡萝卜、番茄对应红色。趁周末时间，我搜索了资料，研究了半天，自制了天然彩色面条。
彩色面条 自制天然彩色面条的做法,自制天然彩色面条怎么做好吃,自制天然彩色面条的家常做法——食材
普通面粉：550g
紫薯泥：150g
青瓜汁：100g
盐：适量
冷水：40g
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
彩色面条 自制天然彩色面条的做法,自制天然彩色面条怎么做好吃,自制天然彩色面条的家常做法——步骤
1、
1.取紫薯1大个，青瓜大半根；
2、
2.青瓜用料理机榨成汁，紫薯蒸熟压成泥；
3、
3.青瓜汁100 g，加面粉200g和盐，和成比较硬的面团；
4、
4.紫薯泥150g，加面粉250g和盐，和成比较硬的面团；
5、
5.面粉100g，盐1g，冷水40g，和成比较硬的面团，三种颜色的面团各揉一会，饧上10分钟再揉一会，如此反复几次，面团就会越来越劲道了（醒20-30分钟）。
6、
6.用手整形成长条状。
7、
7.依次压面片，先调1档（最宽档）压3-4次（反复对挤压制），要边抹上淀粉边压。
8、
8.面片再用3档压薄，再用4或5、6档压薄就可以了（彩色面条不适合擀太厚）。
9、
9.压好的面片，之间要撒些面粉防粘。
10、
10.最后撒干面粉再压出面条（我用粗面条档）。
11、
11.将面条抖开，在上面撒淀粉或干面粉防粘。
12、
12.面条挂在衣架上晾干（广东天气好，大半天就可以了）。
13、
13.晾干后，可用保鲜袋装好。
彩色面条 自制天然彩色面条的做法,自制天然彩色面条怎么做好吃,自制天然彩色面条的家常做法——小贴士
北方朋友告诉我：面条不用晒，北方吹干就可以了。
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