爱华网相关解答一：亚硝酸盐怎么去除
一、大蒜怎么吃都好. 大蒜是稍微带有辣味的食物，同时吃完之后还会有不好闻的口气，可是吃了生大蒜后，体内亚硝胺致癌物的含量大大降低，不仅显著低于饮用硝酸钠溶液的含量，甚至也低于正常饮食的含量。
二、乌龙茶，绿茶效果好 。 茶叶有很多作用，或是帮助消食或是防辐射，除此之外各种茶均能显著阻断致癌物亚硝胺合成，阻断效率依次为乌龙茶>绿茶>红茶>花茶。食用含亚硝酸盐的食物后，早期饮茶可以显著减少胃内亚硝酸盐的含量，但当亚硝酸盐经胃吸收进入血液后再饮茶，则效果大打折扣。用茶进行家庭调护的时候，饭后饮茶的间隔时间不要太长，最好半小时左右。
三、混合浓果汁功效高 中医养生专家提醒果汁浓度越大，清除率越高。纯果汁中，苹果汁的清除能力最为显著，达94.4%；菠萝汁47%，樱桃番茄汁30%，芦柑汁28%，梨汁的清除效果较差，为17%。山楂汁和柑橘汁也有良好的清除作用。越浓的果汁去除亚硝酸盐的能力越强。苹果汁清除能力最显著，如果将它和其他果汁混合，效果还会更好。
四、大葱熟吃比生吃好 科学研究表明大葱汁在60℃—100℃范围内能较好清除亚硝酸盐，随着温度的升高，清除率逐渐增大。100℃时，其对亚硝酸盐的清除效果最好，清除范围在82%—87%。室温条件下清除率较低，大约为30%。另外，葱白和葱叶的效果没有区别。将整棵大葱切碎或打汁后，与食材共炒或共煮，清除亚硝酸盐的效果最佳。
五、洋葱烹调忌高温。洋葱汁在室温下10分钟就能对亚硝酸盐的清除率达到55%以上。不同温度的对比试验显示，洋葱汁在60℃的清除率最高，达到92%；温度升高，清除率稍有降低。如果想要用洋葱去除亚硝酸盐，就将洋葱切碎或打汁，与蔬菜、腌肉等凉拌，至少放置10分钟再吃是最简单的方法。也可将洋葱碎与其他食材共同加热，但是烹调温度不要过高。
相关解答二：腊排骨用开水泡再放点醋能出去亚硝酸盐
不能，亚硝酸盐 一般条件下不易发生水解。实际上 少量亚硝酸盐对人体无害,人体会通过代谢排除掉,不必太在意它,那样反而会有心理负担.健康的人,多喝水,多排尿,要硝酸盐就不会随着尿液排出体外,不会对人体造成伤害.
相关解答三：如何除去自来水中的亚硝酸盐
一般自来水中亚硝酸盐含量微乎其微 即使反复烧开也不会浓度也不会影响健康 有一期电视节目做过现场实验 不必担心 家中饮用水经过净水器去除钙化物就可以了
相关解答四：亚硝酸盐加热可以去除吗
食物中的亚硝酸盐，通过水煮是不能消除的。相反硝酸根在长时间的高温的情况下会脱掉一个氧而成为亚硝酸根，因此我们在日常生活中经常看到或听到这样的提示：“少开水时不要反复煮，水中的会形成亚硝酸盐，对人体有害”。
相关解答五：亚硝酸盐加热可以去除吗
亚硝酸盐不会因高温蒸煮而挥发，虽然溶于水，但是性质比较稳定。所以水煮加热是不可能消除的
消除亚硝酸盐有那些方法
现在有很多厂家宣称有吸附性的高分子化合物来降亚硝酸盐,但笔者在实验室及外塘做试验,都没有看到效果,所以说这可能是一个方向但并不会有实际上的效果.还有的厂家把硫代硫酸钠也就是海波搞个很诱人的名子什么亚硝克星,降亚灵等.笔者在试验室发现,硫代硫酸钠确实可与亚硝酸盐发生氧化还原反应,把亚硝酸盐里的氮还原成氮气放出,但其反应条件是在PH值小于6的情况下,一般养殖水体的PH值都大于7,笔者在养殖水体中做试验,在含亚硝酸盐的水中放入大量的硫代硫酸钠,放置了近二十天,亚硝酸盐也没什么变化.
还有就是一些微生物降亚酸盐制剂，大都是芽孢杆菌，笔者发现，芽孢杆菌其实并不能直接降解亚硝酸盐，而其主要功能是可以分解有机物为无机小分子，碳水化合物大都被分解成有机酸或二氧化碳，含氮化合物大都被分解成氨态氮，其中一部分被芽孢杆菌利用生成菌体蛋白，一部分被水体中的藻类利用，一部分被水体中原有的光合菌利用。使用芽孢杆菌的根本用途是防止了水体中有机物的过量积累，所以一般提前，经常使用芽孢杆菌制剂是可以防止亚硝酸盐的产生的。特别是水体消毒过后一周，更要及时使用。但如果亚硝酸盐已经产生，再使用就没有效果了。使用芽孢杆菌还要注意的就是，此菌为好氧菌，使用是一要开增氧机，二要在晴天使用。
相关解答六：水中亚硝酸盐如何去除
亚硝酸盐主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。食入0.3～0.5g的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。因此，测定亚硝酸盐的含量是食品安全检测中非常重要的项目。三方圆产品的检测范围：液体样品为0～10mg/L，固体样品为0～100mg/kg。
相关解答七：如何去除水中的亚硝酸盐
这种成分是天然成分，低于国家标准对人体无害。。不用担心。
相关解答八：饮用水怎么除去亚硝酸盐
1.空气中常温煮沸
2.加漂白粉
原理都是将亚硝酸根氧化成硝酸根
相关解答九：开水与亚硝酸盐的问题
据芝加哥大学教授、癌症研究专家魏尔西的实验证明，广东人日常饮用的“老火汤”，由于经长时间的加热及煮沸，因此不仅汤料中的维生素被破坏殆尽，而且汤水中有害物含量大增，最后演变成致癌物质。
广州的营养学家的中医则辩称：“老火汤”经长时间煮沸，不仅不会致癌，反倒杀灭了致癌的环状物质，因此，煲汤只要不烧焦，就不会致癌。
最后，广东省食品学会的专家钟玉昆教授出面打了一个权威的圆场：“老火汤”在不断加热过程中，某些还原性化学物质会将硝酸盐还原成亚硝酸盐，随汤进入人体之内，则与仲胺作用形成强致癌物质亚硝酸胺，长期如是会导致癌症。但是，如果不是长期、经常地饮“老火汤”，或将煲汤时间缩短至一小时内，对身体还是有益无害的，并不会致癌。
北方人在面食上所信誉的“原汤化原食”，固然有一种整体主义的美学观念存焉，然而医学证明，饮用重复多次蒸馒头后的蒸水或多次煮面条、水饺后的汤水，久而久之会引发癌症。这一点，与”老火汤致癌“其实是同一道理。然而北人鲜有信之者，犹如粤人之不能忘情于”老火汤”。
所以，在煲汤的时候以猛火下汤，待水沸腾后改用细火煲1-1.5小时即可，一些松软的肉类可缩短时间，一些坚硬的骨头需砍成小块并在煲的过程中加入少量食醋，这样有助骨中钙质分解析出，更易被人体吸收，而蔬菜类则可采取后下方式，使所含的叶绿素、维生素保留更多。
相关解答十：过夜的开水 为什么会有亚硝酸盐
这是因为，久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能。所以，开水最好当天喝完。
其实这个决定于水质，我和我的祖辈们就经常喝隔夜开水，广大的农村朋友也经常喝隔夜开水，只要符合饮用标准的水烧成的开水，夏天隔夜也是没有问题的。从然其中的含氮的有机物全部都转化为亚硝酸盐，也相对于我们通常吃的咸菜香肠等可以忽略不计。
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