爱华网对于包括小编在内的很多人来说，一年中最难过的便是夏天。闷热的天气，流不完的臭汗，身体总是黏黏的，真的是煎熬啊。
特别是即将到来的“桑拿天”，空气湿度过高，人体出汗量非常大，而汗液蒸发慢，体温调节更为艰难。营养素和水分损失大，消化系统功能变差，更加重了食欲不振、四肢乏力的感觉。
怎样才能度过这个炎热的夏季呢，及时补充身体水分是非常重要的一点。于是清凉、冰镇的饮品当然是人们解暑的首选，但很多人不知道，夏天喝一些特殊的汤更能起到解暑作用，还能及时补充夏季人们流失比较多的营养素。
那么在这个刚刚开始的七月
不如就跟着小编学做解暑汤吧
三伏天特供食谱
消暑清汤
用料
主料：冬瓜400克、猪骨600克、薏米80克
辅料：食盐7克、生姜2块、家乐浓汤宝32克
做法
1. 猪骨、薏米洗净后，放入清水中浸泡1小时，生姜切片
2. 冬瓜不用去皮切大块
3. 砂锅内加入适量的清水，再放入姜片
4. 加入猪骨
5. 加入薏米
6. 大火烧开后，捞去浮沫
7. 加入冬瓜块，再次烧开后，转小火慢炖2小时
8. 最后加入浓汤宝煮至融化后关火，喝用时加入食盐调味
煲汤技巧
忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，影响汤色
By 卡卡姝诺
用料
主料：丝瓜1根、盐约2克、海米约20克
做法
1. 准备一把海米，一根丝瓜
2. 丝瓜去皮，滚刀切块
3. 锅里放冷水
4. 冷水下海米
5. 冷水下丝瓜
6. 煮到水开，把丝瓜煮到半透明即可，全透明就难吃死了，放少许盐，起锅
煲汤技巧
忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免失去原汁原味；
-绿豆老鸭汤-
By 飞雪无霜
用料
主料：鸭肉(老)半只
辅料：绿豆3把、黄芪1小片、枸杞5颗
调料：姜1小块、小葱2根
做法
1.鸭肉先焯水然后放入锅内、锅内加水
2.准备调料
3.在锅内加入葱、姜、蒜、黄芪(少放点、不然味重)
4.2个小时后放入绿豆再煮2个小时、最后加入枸杞
煲汤技巧
忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味
-莲子百合绿豆汤-
用料
主料：绿豆1杯、莲子3/4杯、百合1个
调料：冰糖10克、水8杯
做法
1.绿豆1杯(大概200毫升)，莲子3/4杯(大概150毫升)
2.莲子和绿豆洗净后加入水7-8杯
3.放入电高压锅中用“粥”档煮熟，新鲜百合洗净掰成片
4.放入煮好的绿豆汤中沸煮两分钟，加入冰糖调味即可
-降压清热海带汤-
By 紫韵千千
用料
主料：海带200克、白萝卜1个
辅料：姜2片、食盐2茶匙、食用油1茶匙、香菇粉1/2茶匙、葱花适量、水适量
做法
1. 准备所需材料
2. 白萝卜去皮洗净切成片状，海带切成小块
3. 锅内加入清水烧开，加入姜片
4. 再加入海带煮5分钟
5. 加入白萝卜
6. 然后盖上盖子，煮至萝卜变软
7. 再加入适量的盐和香菇粉
8. 最后加入小葱即可出锅
煲汤技巧
忌煲汤时放过多酱油，能不放就不放，以免汤味变酸，颜色变暗；
-白扁豆龙骨汤-
By 梅依旧
用料
主料：猪脊骨500克、扁豆(白)50克
辅料：枣(干)8颗、莲子10粒
调料：食盐4克、葱5克、姜5克、水适量
做法
1.白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净
2.猪骨洗净，猪骨冷水下锅，水沸后，捞出洗去浮沫
3.将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣
4.放入葱和姜，大火烧开后，转小火煲2小时左右，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前加盐调味即可
煲汤技巧
忌让汤汁大滚大沸，以免肉中的蛋白质分子运动激烈使汤浑浊。
干了这碗热汤
致我们终将热死的夏天
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