爱华网大家还在烦恼不知道糖醋排骨怎么做好吃吗?今天，爱华网小编就为大家介绍一下美味的糖醋排骨做法，希望大家喜欢!
糖醋排骨的做法材料
排骨(500克)
糖醋汁：料酒(1茶匙)、酱油(2茶匙)、细砂糖(3茶匙)、香醋(4茶匙)、清水(5茶匙)
盐(适量)、香葱(适量)、姜(适量)、植物油(适量)
做法
1. 排骨洗净;姜拍碎;葱白、葱叶分别切好;
糖醋汁调匀：料酒(1茶匙)、酱油(2茶匙)、细砂糖(3茶匙)、香醋(4茶匙)、清水(5茶匙)。
2. 锅中倒入适量清水，放入姜、葱白和少许盐，再放入排骨，大火熬煮。
3. 排骨熟后，捞出沥水。
4. 炒锅加热，倒入较多植物油。
5. 油热后，倒入排骨，中小火炸。
6. 排骨两面金黄后，捞出控油。
7. 开大火，锅中油至八九成热时，倒入排骨复炸。
8. 排骨炸至两面微焦时，捞出控油。
9. 炒锅留底油(也可不留)，倒入排骨和糖醋汁，翻炒均匀，小火收汁。
10. 收好汁后，盛入盘中。
11. 撒上葱花，完成。
小诀窍
a. 做糖醋排骨最好用猪小排。
b. 糖醋汁比例=1料酒2酱油3糖4醋5水
c. 排骨也可不炸，用少量油煎好即可。
排骨的其他做法——黑豆雪梨排骨汤材料
雪梨：两个黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20颗姜：3片水：8碗(3-4人份)
做法
1. 黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时;
2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣;
3. 枸杞洗净稍浸泡;
4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净;
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
功效：
补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
排骨的其他做法——山药排骨养颜汤材料
猪排骨500克.山药1000克.红枣8粒.党参15克.黄芪20克.姜1块.葱白1根.料酒1汤勺.盐.鸡精少许
做法
1、排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上，其间
