超美味小吃：奶卷
奶卷是老北京很有名气的小吃，洁白的奶皮卷是用牛奶分离了奶清得到的，类似奶酪，营养物质被浓缩，所以营养价值很高，搭配甜甜的豆沙，味道好极了。
原料：自制米酒300ml 纯牛奶1000ml 自制豆沙馅适量 做法：1、备好牛奶和米酒，米酒是咱家自己做的，倒出来的时候我特少弄了些米。我直接买了1L装的纯牛奶。用网晒把米酒中的米过滤掉，只留酒 2、牛奶倒入锅中煮开，倒入米酒，牛奶会迅速结块，此时关火。 3、用一个大网晒放在容器上用以过滤奶清。过滤出来的奶清是可以直接喝的，而且味道也很好的，所以要用干净的容器接，网晒上铺一块稀一点布，沙布两层是最好，我没有，就用了做豆腐用的布，把奶清过滤掉。因为比较热，奶清过滤的差不多后，我用了压豆腐的方法，重物压着放了一个小时，让里面剩余的奶清尽量过滤干净。 4、最后把得到的奶酪放入保鲜袋中好好揉一下，让奶酪有韧性并且变得细腻，然后把奶酪压成长方形，厚约5毫米的片，上面铺上自制的红豆馅，从一端卷起来，切段即可。 5、做好的奶卷，美味营养的小甜点，你喜欢吗？ 小贴士：牛奶一定要选全脂牛奶，这样得到的奶酪会比较多一点。过滤出来的奶清直接可以喝，千万不要扔了哦，它的营养素依然还有很多的。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/374151/73693324846.html
更多阅读
点击进入，我的微博文怡姐:我可是一个深度潜水员了，每期的blog我都看，刚从学校走向社会，可以说是初出茅庐啊，嘿嘿，扯远了。有一件让我困惑了10年的事。10年前，初中时我喜欢上了一个女生，追了4年可还是失败，之后就决定做朋友，一直都有联系，一
春天就要来了，说起春天不能不说的就是春韭，鲜、嫩、香，而且营养价值非常地高。而说到韭菜，不能不说的便是陕西的面食小吃：子卷。我不知道到底应该是滋卷、子卷还是纸卷。似乎三者都对，但又似乎都还缺了点什么。因为在陕西方言里，纸、子、
原料： [牛奶][芝麻仁][金糕][糖桂花][白糖] 掌故说明： 北京传统风味小吃。《明宫史》云：“凡遇雪，则暖室赏梅，吃乳皮，乳窝卷”。 盆皮大奶卷具有奶皮乳黄，味道酸甜可口，入口软嫩细腻，奶香浓郁，营养丰富的特色。（爱华阅读
  鸡卷是莆田民间的一种传统小吃，也常用于宴席之上。其特点是色泽金黄，酥脆鲜香，甜中带咸，清爽可口。鸡卷是用猪网油包裹猪肉、香菇、虾肉、荸荠等多种配料合成的馅物，制成条状，经油炸而成。外表如鸡皮之状，形似鸡腿，因而得名。用猪
炸卷果的制作材料：
爱华网