将洋葱洗净，切成细丝
小心地把豆腐片成同等大小的片
依次让豆腐片薄薄沾一层生粉
不粘锅放油，油热后，让豆腐片入锅中煎至两面金黄后盛出，每一片尽量不要粘靠
等豆腐冷却后，排入碗中，上面铺洋葱丝
用酱油、鲜汤、白胡椒粉、红糖、花椒粉、适量盐兑成味汁
把味汁淋入豆腐中，入蒸锅蒸20分钟
把蒸碗中的汁水滗在锅中，豆腐倒扣在盘中
调少许水淀粉，倒入有原汁的锅中，用小火烧成透明的芡汁后关火
将芡汁均匀淋在豆腐上，两边摆上香菜或氽后的青菜，即可
豆腐，深得人心。夏天，我爱用洋葱和酱油，与煎后的嫩豆腐一起烧，由于煎豆腐加了生粉定型，烧后会脱一些浆，让整个菜都变得爽滑香浓，还有些肉感。素扣，在川菜馆吃过，是把豆腐炸了之后，加了冬笋尖蒸制，最后淋由原汤制过的芡汁。味道也好，但是夏天吃炸的东西热量太高。豆腐和洋葱很搭，也是顶健康的食品。
加生粉将豆腐片煎定型，再用牙签戳些小洞，可以让它在蒸的时候更容易吸收汁的味道。豆腐一定要新鲜，如果冷藏过，口感大相径庭，还不容易入味。我做过几次这道菜，用木薯淀粉比用玉米淀粉要粘稠，蒸的时候容易结在一起，不太推荐。最好让豆腐完全冷却， 再将豆腐排在碗里一起蒸。
蚂蟥又名水蛭，我国对医蛭的利用更早，古籍上记载有把饥饿的蚂蟥装入竹筒，扣在洗净的皮肤上，令其吸血，治赤白丹肿。不过更重要的是把蚂蟥入药，水蛭首载于我国《神农本草经》, 后在《本草纲目》和《中国动物药》等专著中均有收载，其中《本草纲
配料：五花猪肉250克，豆腐200克，菠菜100克，辣椒酱50克，醋25克，豆油250克（实耗25克），精盐3克，味精2克，姜汁10克，料酒15克，白糖10克，鸡汤250毫升，红果酱25克，淀粉5克 金银扣肉的特色：呈红黄双色，荤素双味，肥而不腻 如何做金银扣肉：1、将带皮的肥瘦
一品素海参制作材料主料： 豆腐干 辅料： 冬菜 素鸡 冬笋 香菇（鲜） 一品素海参做法步骤1. 把素海参切成大块，铺排在碗底；2. 将冬菇、笋、素鸡、冬菜、葱、姜切成小丁；3. 冬菇、笋、素鸡、冬菜、葱、姜下油锅炒拌片刻；4. 以味精、盐、生抽
主料：豆腐(南)150克,土豆（黄皮）150克 辅料：油皮150克 调料：花生油25克,味精2克,生抽15克,盐4克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)10克 教您百页素肉卷怎么做，如何做百页素肉卷才好吃 c、胡椒粉、豆粉调味，混合搅拌成茸； 5. 放在豆
亲爱德。也希望你记住 我们说好的永远包括过去。以下是小编整理了阿狸的扣扣签名精选，希望你喜欢。阿狸的扣扣签名精选1) 淡素妆。遮不住谁的妖娆2) 有这么一个男孩，给我温暖的臂膀。3) 有这么一个女孩，给我坚强的后盾。4) 傻瓜，我
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