现在大街小巷看到很多糖炒栗子卖，生的栗子倒是很多，栗子煲汤、栗子焖鸡都是我很喜欢的，今天来一个栗子烧排骨吧，粉糯的栗子跟排骨的搭配也是很美味的。把煎炒过的栗子和排骨转入砂锅，开着小火让栗子和排骨在砂锅里咕噜咕噜地炖着，这样用砂锅慢火炖出来的味道特别赞，由于砂锅保温性好，吃到最后菜都还是温的。
材料：栗子、排骨、生姜
调料：盐、白糖、酒、生抽、老抽
做法：
1、去壳栗子放进锅里，加入没过栗子的水，煮开;
2、捞出栗子，泡进凉水中降温，撕去栗子衣;
3、排骨斩成小块，放进锅里，加入刚好没过排骨的水，放几片
姜片，滴几滴酒，煮开后捞出，冲洗干净血沫;
4、准备好材料：飞水的排骨、去衣的栗子，切片的生姜;
5、烧热平底锅，刷一层薄油，放进栗子，中火煎至栗子两面金黄，
盛起备用;(把栗子先煎再焖煮，是为了防止栗子在焖煮过程中碎烂)
6、把姜片和排骨放进平底锅，同样煎至两面金黄;
吃栗子的好处——简介栗子是坚果类的食物，营养十分丰富，对人体也是好处多多。小编也是一个爱吃栗子的人，每到栗子熟了的季节，几乎天天都在吃糖炒栗子，水煮栗子，那么吃栗子对我们有什么好处呢？可能很多人都不太了解，下面小编就来说一下吃栗子
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