爱华网相关解答一：南瓜干的制作方法
蒸南瓜 南瓜汁 南瓜粥 炒南瓜丝 南瓜汤 煎南瓜饼
相关解答二：乐平南瓜干的制作方法
主料
南瓜
半个
辅料
无
-
步骤
1.老南瓜，愿意做多少切多少；
2.去皮去瓤；
3.洗净切片；
4.改刀成小条，厚约1-2mm；
5.摆放在烤网上；
6.烤箱160℃；
7.中间注意观察，烤至水分明显变少；
8.干燥柔韧；
9.放入微波炉，P80、2min；
10.充分熟制，能闻到香味的；
11.烤箱170℃、5min干燥表面。
相关解答三：江西南瓜干的制作方法
结果碰上了一个包藏贼心的腹黑型男 。
相关解答四：南瓜饼的制作方法
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成
软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可
相关解答五：南瓜饼的制作方法
南瓜饼的制作方法 照下面这个方法，和饭店卖的一样好吃。 1.南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟。 2.蒸熟的南瓜用勺子压成泥。 3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面团。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了。剩下的南瓜泥一会儿做南瓜粥。 4. 豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅。为了照相，所以我把糯米面放在案板上，其实糯米面很软，在手上捏就行了。 5. 平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎，煎一小会儿，翻面继续煎。6. 南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，咬一下....嘿嘿口感不错吧 其实还有另外一种做法 原料： 糯米粉 1杯， 粘米粉 1杯， 南瓜泥 1杯， 开水 1/4杯 豆沙 若干 制作： 1、 南瓜洗净切成小块，蒸30分钟至熟。待凉后用搅拌机(blender)打烂，倒入布口袋，挤去水份，制成南瓜泥。 2、 将南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中，再加开水，搅拌揉匀。揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟。 3、 再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟即可。 注意： 1、鲜南瓜含有90％以上的水份，所以，南瓜蒸熟后，我增加了一道挤水的工序，这样可使南瓜饼中南瓜的含量增加。 2、制作南瓜泥时，我所见到的，都将南瓜去皮，我认为很多果实的皮很有营养，弃之可惜，所以，我采用连皮做南瓜泥，这样做的南瓜泥不仅营养更丰富，而且色泽更金黄。 说明： 南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。南瓜是维生素A的优质来源。 南瓜经现代医学研究，可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，被称为「防癌食物」之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌有其功用。 南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。
相关解答六：南瓜饼的制作方法
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判 南瓜饼
断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中梗美味南瓜饼(15张)少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
注：这是网上找到的参考资料。自己实际做的体会是，用锅煮南瓜时不要加太多的水，其实最好是微波炉或者蒸熟，否则南瓜泥里水太多，加很多糯米粉都是糊糊的，无法成面团，导致失败；另外，南瓜泥和了糯米粉（不要加水）后要多加糖，不然没有甜味，就没那么好吃了。
相关解答七：椒盐南瓜子制作方法
主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。 调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。 制法： 1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。 2、炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。
相关解答八：山药南瓜粥的制作方法
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；2. 山药去皮洗净，切成小块；3. 南瓜洗净，切成小丁；4. 锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸；5. 然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮；6. 待米烂粥稠时下盐调味即可.
相关解答九：香芋南瓜煲的制作方法
食材：
主料：香芋，300g。南瓜，300g
辅料：椰浆，30ml。盐，适量。糖，适量。鸡粉，适量
步骤：
1.香芋、南瓜切件。
2.锅内放少许油，爆香两颗蒜。
3.把香芋和南瓜放入锅内，加水到香芋南瓜的八分满。
4.煮开后改小火焖到软，加椰浆，适量盐、糖、鸡粉调味。
相关解答十：南瓜小麻圆的制作方法
一．原料：
糯米粉1袋，猪油少许约20克，白糖适量，开水适量，红豆沙馅随用，白芝麻适量。
二．制作：
1. 取一个盆，将糯米粉倒入盆中，领取一个碗，将猪油和白糖放入碗内，倒入适量开水，待猪油和白糖溶化后，在水温约有30-40度时，调入糯米粉内，搅拌均匀，水以适量为好。均匀的揉搓糯米粉，把糯米粉做成团状，软硬度以手感为准，不能过硬或过软。
2. 把调制好的糯米面团，按照包汤圆的做法，包入红豆沙馅，搓揉均匀，防止有裂缝。大小度掌握好，一般在乒乓球大小合适。
3. 将包好馅的麻圆放入去皮白芝麻盆内，均匀的裹上一层白芝麻，然后再次用手揉搓上一次，确保白芝麻紧紧镶嵌在麻圆上。
4. 取一个炒锅，放入色拉油，待油温在5-6成左右时，下入做好的麻圆，将火关到最小火，慢慢浸炸，等麻圆漂浮在油面上时，开大火将油温快速升高，炸至金黄色时，捞出控干油份，即可上桌食用。
注意：
1. 猪油不能放的太多，白糖要掌握好量，过多的白糖容易导致麻圆炸裂、鼓泡、颜色发黑。
2. 炸制麻圆时，开始油温不能高，放入麻圆后略微鼓泡即可，慢慢浸炸，最后加温时，可以先将麻圆捞出，待油温升到一定程度时，放入麻圆，上色即可捞出。
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