爱华网下面小编给大家介绍一下干拌面的做法大全都有哪些?
干拌面的做法大全一：
干拌面的制作方法非常的简单，前后加上烧水的时间也不过10分钟，早上起来洗簌完后就可以吃上热腾腾的干拌面了，比起外面不太卫生的小吃来，这个可营养健康的多了!
1.火腿切三片，锅里刷一点点植物油，开始小火煎
2.煎到两面微微金黄，把火腿推到一边，开始煎蛋，模具内部抹植物油，放在平底锅上，然后把鸡蛋打到模具里，小火慢慢煎,一定要小火
3.煎至鸡蛋成型后，就可以把模具去掉了
4.锅中加水烧开，放入面块进去煮，这个面熟的很快，1分钟左右就可以，我喜欢煮到有点夹生，这样一拌佐料味道就吸进面里面了
5.把面捞出来，沥干水分
6.放入甜辣酱，拌匀，拌好以后，油亮油亮的
干拌面的做法大全二：
主料：面条 150克 黄瓜丝 10克 胡萝卜丝 10克
辅料：盐、鸡精、香油各适量
做法：
1 面条入沸水锅中煮熟，捞出过凉，控干水。
2 面条放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、盐、鸡精、香油拌匀即可。
拌制的时候，也可以加入酱油豉油等调料。
干拌面的做法大全三：
咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐干拌面的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!干拌面是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃干拌面比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的干拌面味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。干拌面的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多干拌面的做法，就来爱帮生活搜索一下!
菜系及功效：精品主食 干拌面的制作材料：主料：鸡蛋细面1束、葱末1茶匙 黑醋1大匙、酱油半大匙、橄榄油1大匙、香油半茶匙
干拌面的做法：1.先将半锅水烧开(约3杯)，放入细面煮熟。
2.面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀。
3.将煮好的细面捞出放入，拌匀即可。
韩国美食--春川拌面
所谓春川拌面就是将煮熟的面条与蔬菜和各种调料拌在一起吃的。
荞麦面中含有维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，而且荞麦面同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。 粗粮营养丰富，为了饮食的营养均衡，现代人应该经常吃些粗粮。
材料：荞麦面，胡萝卜，黄瓜，海苔，鸡蛋。
调味料：生抽，香醋，蒜茸，白糖，(www.aIhUaU.Com)葱末，姜末，芥末。
1. 荞麦面冷水入锅，水里放点盐，开中火煮至水滚立刻熄火，不要打开锅盖，焖3～5分钟。
2. 把焖好的荞麦面放在流动的水中彻底冲凉，同时冲掉面条外面的粘腻的淀粉物质，最后用凉开水过一遍，沥干水分。
3. 把胡萝卜和黄瓜擦成丝，海苔剪成条。一个鸡蛋煮熟剥壳切半。
4. 用生抽3汤匙，香醋1汤匙，蒜茸，少许白糖，葱末，姜末还有芥末调和成调味汁。
5. 把沥干水分的荞麦面放入碗中，把胡萝卜丝，黄瓜丝和海苔丝放在面上，再放半个鸡蛋，吃的时候把调味汁浇上拌匀就可以了。
小提示:
1.因为是做凉面，荞麦面煮熟后需要用凉水冲洗掉表面的淀粉再制作，口感比较清爽。
2.这道凉面要想做出韩国料理的味道，调味料里的芥末起到至关重要的作用，至于蔬菜倒是可以自由变换。
沙县小吃—飘香拌面
一提起沙县小吃总是离不开两大当家名角：扁肉和拌面。在全国各地的许多沙县小吃店，扁肉和拌面就像是鸳鸯配一样，被人戏称为情侣套餐。其中扁肉制作方法较复杂，不少人曾经介绍过;但是对于拌面，却由于其外观的简单让多数人误以为制作容易，其实错了!什么是正宗的拌面?首先要面条口感筋道，其次花生酱要保持原有香味。要做到清香而不油腻，大有讲究呢!
拌面用的面条最讲究原料，一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉，加适量的水和少量碱与盐发酵而成的。沙县小吃的花生酱是沙县人秘而不宣的偏方，我也仅仅知道大概步骤。首先是用中火烧热锅，然后下适量油和花生仁，翻炒至大部分花生仁变金黄色时即可起锅，摊凉花生仁，把花生仁和糖、芝麻放入搅拌机搅碎至细滑膏状即成。
有了面条和花生酱，其余的原料厨房皆有，制手拌面也就手到擒来了。只需把水烧开，投入做好的面条，待其浮起即熟。拌上酿造酱油、花生酱、香醋、味精、料酒、香葱即是一碗美味可口的飘香拌面了。
