青豆过年常备小菜——青豆花生米-爱华网

过年常备小菜——青豆花生米

威灵仙/于郑州

原料：花生米、青豆、杏仁、胡萝卜、花椒、姜片。

做法：青豆泡发（6小时以上），花生米、杏仁去皮泡发，分别加盐、花椒、姜片煮至断生、晾凉。胡萝卜擦丝用盐腌一下，所以原料放一起到煮花生米的汤中泡半天以上。

注：分别煮是为了掌握不同食材的成熟时间。

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