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除夕美食青梅酱烧猪蹄的做法
菜系分类：
闽菜
功效分类：
秋季养生食谱
冬季养生食谱
制作难度：
★★准备时间：5-10分钟
口味：家常味
工艺：烧
主料：
猪蹄 3个 青梅酱（自制的）30克
辅料：
红曲米20克 腐乳汁适量
调料：
盐适量
醋10毫升姜适量料酒
除夕美食青梅酱烧猪蹄的做法详细制作步骤
除夕菜谱【青梅酱烧猪蹄】的做法由饭菜的小编为您提供：
1、猪剃用温水清洗，水中放点面粉，更容易洗到附着在表面的污物，然后用剪刀刮掉没有清除干净的地方;
2、剁成大小合适的块儿(我一般分成6块儿)
3、锅中加水、姜和料酒，放猪蹄烧开，撇去浮沫;烧开后继续煮2分钟;
4、另备一锅热水，放入焯好水的猪蹄，将表面的浮沫冲洗干净;
5、准备红曲米、姜片儿和料酒;
6、将焯过水的猪蹄放入高压锅中，放适量开水，加入红曲米料包和姜片料酒。放入炖肉档完成;
7、焯好水的猪蹄可以用来红烧、烧烤、火锅都非常棒、也可以放冰箱随吃随取;
8、炒锅烧热、加油大料炒香;
9、加入大蒜姜片继续爆香;
10、放入猪蹄、加入青梅酱、腐乳汁、料酒、糖、盐和适量开水、烧开后小火20分钟即可。
以上就是除夕菜谱【青梅酱烧猪蹄】的做法，非常感谢您对美食谱的关注!
除夕美食青梅酱烧猪蹄的做法提示：
除夕菜谱【青梅酱烧猪蹄】暂无制作提示，非常感谢您对美食谱的关注!
除夕美食青梅酱烧猪蹄口感
除夕菜谱【青梅酱烧猪蹄】的做法简单，味道可口哦!
除夕美食青梅酱烧猪蹄故事
除夕菜谱【青梅酱烧猪蹄】暂无故事信息，非常感谢您对美食谱的关注!
除夕美食青梅酱烧猪蹄营养价值
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药&rdqu 猪蹄的营养价值
