egao ke
鹅膏科
Amanitaceae
的 1科。本科真菌子实体初期由外菌幕包被，成长后，菌幕留于菌柄基部成为菌托。菌褶初期常为内菌幕覆盖,菌盖伸展后,内菌幕留于菌柄上成为菌环。菌盖肉质，菌柄中生，菌柄与盖容易分离，菌褶离生或近离生。孢子光滑，孢子印白色，在显微镜下无色。褶髓是正两侧型。
本科下分2属：毒伞属和粘伞属。前者种类多,有少数种可食,多数种有毒,须严防误食。致命剧毒的种有毒伞、鳞柄白毒伞、白毒伞、残托斑毒伞等。毒伞中含毒肽、毒伞肽等毒性物质，中毒症状为血糖过低、肝损害和肾衰竭；毒蝇伞含蝇蕈碱、蝇蕈醇和鹅膏蕈氨酸（见彩图[肉褐鳞小伞 (Lepiota brunneo-incarnata)]、[]" class=image>[盖伞 (Amanita caesarea)]、[毒粉褶菌(Rhodophyllussinuatus)]、[残托斑毒伞（Amanita kwang siensis）]、[毒红菇 （Russula emetica）]、[黄伞（Pholiotaadiposa）]、[毒伞 （Amanita phalloides）]、[绿菇（Russula virescens）]）。
应建浙
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