前几天有一个刷爆网络的话题:章鱼的基因不属于地球生物!
话题文章表明,章鱼皮肤复杂的变色反应,相机般的眼睛以及极度灵活的身体,都显示出章鱼身上有许多令人难以置信的先进生物技术。它拥有非常大的神经系统,并且基因比人类基因组复杂很多,是目前所研究地球上生物里看不到的基因组,所以认为章鱼身上有外星基因。
海绵宝宝:再也不敢欺负你了章鱼哥!
不过马上被权威科学机构辟谣:“是原文翻译错误啦,章鱼确实是基因复杂,神经系统强大的生物,不过不是外星卧底~” 在大家的好奇心还没平复的时候,小编发现有些人的重点好像不太对劲……▼(说的好像自己不是似的)
还有网友表示:“欢迎各种好吃的外星人来地球~” 看来就算章鱼是外星来的间谍,也躲不过吃货的一张嘴……甭管你哪星球来的,只要好吃,一律洗净下锅!
好啦,说干就干,这么好吃的外星人,别跑!
好吃的不像来自地球
管你是不是外星来的~吃!辣炒章鱼bymomtalk主料
章鱼 | 6只大头菜、粉条 | 150g胡萝卜 | 100g
辅料大葱 |1根辣椒|2只洋葱 | 半个辣椒酱、白糖 | 各3勺辣椒面 | 4勺
酱油、蒜末 | 各2勺料酒 |1勺胡椒粉|少量
· 做法 ·1.先在热水侵泡粉条,泡成像图的粗度
2.切好大头菜,洋葱,胡萝卜,从,辣椒
3. 洗净章鱼备用
4.最重要的就是调制好调料了。放入辣椒酱,辣椒面,蒜末,酱油,白糖,料酒,胡椒粉等调制调料。
5.开火放油,放入全部材料开始翻炒
6.稍后就放泡好的粉条
7.再翻炒一小会就可以啦。
沙姜爆炒八爪鱼by 美食台主料小八爪鱼、冰块、纯净水 | 各500g鲜沙姜 | 100g
小姜 | 3根红椒、黄椒 | 各一个
辅料盐、糖、鸡汁、生抽、胡椒粉、花生油 |适量
· 做法 ·1. 八爪鱼要预先处理干净,切段后准备焯水
2.取半锅水,开大火,放入葱结和姜片,煮至沸腾后捞出
3.接着在葱姜水里放八爪鱼煮30秒,断生后即可捞出;再移入冰水中激一下
4.然后将八爪鱼从冰水中捞出,擦干;加糖、盐、鸡汁稍微腌制一会儿;
5.沙姜去皮后切片,红椒和黄椒切成条;
6.热锅起油,倒入沙姜片煸炒出香,再加入八爪鱼爆炒;
7.当八爪鱼炒到略有焦黄色的时候,倒入少量的生抽,加入红黄椒翻炒均匀,最后撒上点白胡椒粉,炒匀后装盘。
章鱼土豆饼by西米Fiona主料章鱼 | 200g土豆 |1个
辅料欧芹碎 | 1汤匙淀粉 | 2汤匙蚝油、橄榄油、胡椒粉 | 半汤匙盐 | 适量
· 做法 ·1. 土豆去皮切细丝浸泡水里洗去淀粉。捞出控干。章鱼用盐搓洗干净,焯一下水。切丁。
2.土豆丝加适量盐,欧芹碎(香芹碎)。搅拌均匀。
3. 章鱼丁里加适量盐,蚝油,胡椒粉,淀粉,橄榄油,抓匀,腌制10分钟左右。
4.平底锅,倒入适量油,抓一点土豆丝放入锅中,在土豆丝上面放入一些处理好的章鱼丁。再盖上一层土豆丝。
5.小火煎炸至土豆丝熟了,两面金黄即可。
榨菜章鱼小丸子by飘雪厨房主料
章鱼 | 40g 低筋面粉 | 80g鸡蛋 | 1个水 | 150g
辅料油、生抽、泡打粉、木鱼花、照烧汁、紫菜碎、番茄酱 | 适量
· 做法 ·1.面粉中放入泡打粉、鸡蛋
2.放凉水、一点点生抽调成稀糊状
3. 榨菜、包菜切细丁
4. 章鱼切丁用开水焯熟、胡萝卜切丁
5. 模具抹油,放入8分满面糊
6. 放入章鱼、胡萝卜、榨菜、包菜
7. 再添加面糊,用竹签挑着往下滚
8. 底部定型后先翻90度
9. 逐渐滚成榆钱、圆球。等煎到金黄后取出,撒上照烧汁、番茄酱、木鱼花、紫菜碎即可
酱拌八爪鱼byyixuan2009主料
八爪鱼| 200g
洋葱 | 50g
姜 | 5g
大蒜 | 10g
干辣椒 | 1个
拌面酱 | 2大勺
料酒 | 2汤匙
色拉油 |适量
· 做法 ·
1.准备好食材(2人份),洋葱、姜切丝,大蒜切末备用
2.八爪鱼处理干净,把内脏和眼睛去掉,我这个买的时候人家2帮我弄好了,放一片姜,1勺料酒腌至少5分钟(不赶时间的话最好能腌够1小时)
3.小锅里放入清水,加入1勺料酒烧开后,放入八爪鱼,焯烫2分钟(书上说烫30秒就行了,我连生鱼片都不敢吃,不介意的童鞋请随意)
4.捞出来用清水冲洗一遍,沥干水份
5.放入提前准备好的一碗冰开水里浸泡10分钟
6.取一口炒锅,放入适量色拉油,烧热后放入姜5g+大蒜10g+洋葱50g翻炒到洋葱变软,盛到碗里。
7.加入沥干水的八爪鱼,加入2大匙拌面酱,拌均匀(觉得太辣了,辣椒放进去又被我拿出来了)然后酱泡1个小时以上再吃,更入味。这样做的八爪鱼,一点也不腥,口感还很鲜嫩~~
不过我觉得,辣么厉害又辣么好吃,真的是地球生物吗?于是小编想继续拷问拷问章鱼~(嚼…嚼……)啥,你也不信?那就点击阅读原文或者打开豆果美食,用更多方式和章鱼“谈谈”吧~
章鱼哥:海绵宝宝你对我这么好,不会是想吃我吧……

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