爱华网
海鲈鱼的营养价值有哪些 海鲈鱼的营养菜谱推荐来源：美乐乐 时间：2014-08-27
海鲈鱼是鲈鱼的一种，由于养殖方法和养殖地方的不同，所以叫做海鲈鱼。海鲈鱼的营养价值丰富，它们的肉质鲜嫩、口味极佳，而且做出来的菜肴没有腥味，最适合用来清蒸和炖汤，对于补充营养有很大的帮助。
海鲈鱼在我国的产地主要为黄海和渤海。海鲈鱼的体型大，与淡水鲈鱼有一定的差别。海鲈鱼的营养价值主要体现在蛋白质、维生素以及微量元素丰富方面。由于海鲈鱼的营养价值较高，所以得到了很多人的喜爱。
1、海鲈鱼含有丰富的蛋白质、多种维生素、以及钙、镁、锌、硒等微量元素。对于补肝肾、益脾胃、化痰止咳等有着很好的食疗效果。
2、海鲈鱼还对孕妇以及产妇有着很好地补身作用，它能够缓解胎动不安、少乳等症状，而且海鲈鱼的脂肪含量很低，所以怀孕的妇女以及新妈妈们常吃海鲈鱼既能够补身，又不会造成营养过剩这一类让女性烦恼的问题。
3、海鲈鱼中含有丰富的铜元素，它对于维持神经系统的正常运作发挥着重要的作用。如果体内缺铜，则可以常吃海鲈鱼进行补充。
4、海鲈鱼还富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），这两种物质对于预防血脂异常以及心血管病有着一定的帮助。
了解了海鲈鱼的营养价值，接下来小编就要为大家推荐两道海鲈鱼健康菜，大家可以在闲暇之余试着做一做。
原料：海鲈鱼1片(160克)，黑醋200毫升，干白葡萄酒50毫升，柠檬1片，西芹1束，葱头3个。大蒜3~4瓣，香叶1片，口蘑2个，橄榄油、盐、白胡椒粉、柠檬汁、色拉油各适量。
制作方法：
1、锅中加入少量橄榄油烧热，放入葱头、口蘑片略炒后，倒入白葡萄酒和黑醋，煮开后，将香叶、压碎蒜头、西芹、柠檬片加入，小火煮至浓稠后过滤，加盐、白胡椒粉调味，制成酱汁。
2、将海鲈鱼切成两块，在皮上划小十字口，撒盐、白胡椒粉、柠檬汁入味。
3、锅中加入色拉油烧热，放入海鲈鱼煎熟，最后烹入干白葡萄酒增香。
4、将煎好的海鲈鱼摆放于盘中，浇入黑醋汁即可。
原料：海鲈鱼、黑芝麻、白芝麻、奇异果肉、柠檬汁、糖油、盐、胡椒粉。
1、海鲈鱼用盐、胡椒、柠檬汁腌渍。
2、在海鲈鱼上分别撒上黑芝麻和白芝麻，放入锅中煎至上色，烤箱温度调至200度，烤5分钟至熟，取出待用。
3、将奇异果肉、柠檬汁、糖油、盐、胡椒混合搅拌均匀，待用。
4、在盘中将鲈鱼分开放置，撒上奇异果沙即可食用。
功效：此菜品肉质鲜美，加上酸甜的口感，有开胃的作用。
以上就是关于海鲈鱼的营养价值以及海鲈鱼的营养菜谱推荐，相信大家在看完本文之后已经有所收获了。在下班的闲暇之余，不妨抽一点时间做一道海鲈鱼菜犒劳一下自己吧！
