爱华网家常红烧带鱼：家常红烧带鱼的做法,家常红烧带鱼怎么做好吃,家常红烧带鱼的家常做法
曾几何时我对带鱼是及其的恐惧。不为别的就是太“费事”啊。难怪这鱼的英文名叫“fish”呢。但是要说这带鱼可是咱家饭桌上少不了的海产品，那营养必须的丰富啊。逢年过节的炸点带鱼吃着也挺好，可是还是不怎么感冒。
带鱼的做法大全家常 家常红烧带鱼的做法,家常红烧带鱼怎么做好吃,家常红烧带鱼的家常做法——食材
带鱼：400g
油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
八角：适量
料酒：适量
老抽：适量
酱油：适量
白糖：适量
香油：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
带鱼的做法大全家常 家常红烧带鱼的做法,家常红烧带鱼怎么做好吃,家常红烧带鱼的家常做法——步骤
1、
带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。（盐不可过多，腌制时间不可过长。低盐哦！）
2、
葱姜蒜八角准备好。
3、
起油锅
4、
放入八角爆香紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。
5、
把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。（尽量不要直接让鱼身接触锅底，遇热后鱼肉会松散。）
6、
加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖。
7、
一面一面的用筷子夹着鱼段翻面。
8、
待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身即可。（此道菜不需要二次加盐。）
9、
盖上锅盖，中火焖煮10分钟，再次开启锅盖转大火收汁.
10、
出锅前淋入少许香油即可。
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老妈喊道了：“做个带鱼那么费劲？今天给你露一手，最简单最家常最不用脑子的带鱼做法。”得嘞！零厨艺的好朋友们咱们走起！
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